سلطة الباذنجان بالخبز المحمص ... لاتفوتكم

[روووعه]

المقادير:

حبتين خبز عربي مقطع شرائح صغيرة
عدد 5 حبات باذنجان متوسطي الحجم
عدد 5 حبات مخلل خيار
ملعقتي طعام زيت زيتون
ملعقتي طعام عصير ليمون
ملعقة طعام خل
ملعقة شاي سماق
قليل من الملح
قليل من الفلفل الأسود
زيت للقلي


الطريقة :

يقطع الباذنجان إلى شرائح ويقلى في الزيت حتى يحمر ثم يوضع على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت الزائد
يتبل الباذنجان مع باقي المقادير ما عدا الخبز والمخلل ويترك لمدة ساعتين تقريبا
يحمص الخبز في قليل من الزيت
في وعاء التقديم توضع طبقة من خليط الباذنجان ثم طبقة من الخبز المحمص
تكرر الطبقات حتى نفاذ الكمية
يقطع المخلل إلى شرائح ثم توضع على سطح السلطة


وبا لهنا والعافيه :D

[بنت عنيزة]

مرحبااااااااااااااا زهرة الجنه

يم يم يم يم باذنجان ومقلي واااااااااو

زهرة مايصير الواجب انك مسويه لنا عينه وحطتها مع الموضوع
اموووت بشي اسمه باذنجان مقلي بس ليته مايشرب زيت واجد
والاكان بيصير غداي وعشاي وفطوري بعد

ان شاء الله بسويها اليوم

تسلمين وماقصرتي