هذي طبخة من طبخات المطبخ البحريني .بسيط في طهيه ويأكل في الايم العادية وللناس العادين غير مكلف ،
يتميز بالسرعة في تحضيره وسمي بالبحاري نسبة إلى إستخدام البحارة لهذه الطريقة البسيطة .

ويكون البحاري اللحم او السمك أو الدجاج أو الربيان أو الخثاق (الحبار )

- نترك الدجاج بعد تنظيفه وتقطيعه في ماء على النار ونضيف اليه الكركم والملح
بعد أن يستوي أو يلين الدجاج . نخرج الدجاج من الاناء ونضعه على جنب .
- نقطع الطماطم والفلفل الاخضر ونضيف اليه البهارات ونصف ملعقة ملح والثوم المطحون ونقلب المكونات حتى يذوب الطماطم
- نضع ماء الدجاج + الرز على الطماطم الذابة في الاناء
- نحرك الخليط بالملعقة اذا كان في حاجة الى ماء زيادة نضيف القليل من الماء ونتركه حتى ينشف الماء وينضج الرز
- نضع تحت القدر المنشاف ( ما اعرف مصطلح ثاني لهذي أداة ) أو يترك على نار خفيفة جدا لينضج الرز تمام
- نقطع البطاطا على شكل عيدان ونقليها
- ثم يتم قلي الدجاج
- وتصير الطبخة جاهزة لتقديم والاكل
- ويقدم الرز فوق الدجاج المقلي وفي جنب الدجاج البطاطا المقلي

وبالهنا والشفاااااااااااااااااااااااااااااااء

كنت حابة احط صورة لكم لكن ما قدرت

بحااار: ها شنو رايك في الطبخة الي على اسمك يا بحاري