منتديات الوئام - ستيكات الدجاج بالكريمة

منتديات الوئام (http://www.alweam.net/vb/index.php)

- ‏ ||مَطْبخ الوئآمْ (http://www.alweam.net/vb/forumdisplay.php?f=59)

- - ستيكات الدجاج بالكريمة (http://www.alweam.net/vb/showthread.php?t=75452)

ستيكات الدجاج بالكريمة

* المقادير :

- زبدة
2 ملعقة گبيرة خل + 2 ملعقة گبيرة ليمون - ملعقة
صغيرة ملح - ملعقة أگل فلفل أسود - صدور دجاج
3 فصوص ثوم مهروسة
- علبة مشروم شرائح
- بصلتين مقطعتين جوانح

* الصلصلة :

- زبدة
- أوريغان
- علبة قشطة
- گوبين ماء
مگعب ماجي دجاج = علبة
2 ملعقة ونص أگل مملوئة طحين
6ملاعق أگل صلصة الصويا

* للي حابة تگون الصلصة ثقيلة :

نص علبة قشطة + گوب ماي + ملعقتين اگل طحين
حبة ماجي + 4 ملاعق صويا صوص ..

* الطريقة :]

- يغسل الدجـاج
ثم تنقع قطع الدجـاج "بالخل و الليمون"
و "الفلفل الأسود والملح"
والأفضل تتر گ ساعة حتى تصبح طرية.

- يوضع ربع قالب زبدة في مقلاة على
النار ثم نشوح الدجـاج حتى يحمر قليلا
تصف قطع الدجـاج في بايرگس .

(لاحظي وأنتي تشوحين الدجاج بينزل
ماي من الدجاج بملعقة ضيفية فالملة
لاحد ماتحسين ان القالب نشف تمام
ارجعي حطي من ماي الدجاج مع الزبدة
شوي شوي ليما يتشوح تماما)

http://www.bdwiqatar.net/files/momlcihig7ehzm5buoao.jpg

- في نفس المقلاة و بدون غسلها نضيف
القليل من الزبدة ثم نحمر البصل و بعدها
الثوم نحرك لمدة 5 دقايق أخيرا نضيف
المشروم نخلطهم جيدا ثم نضيفهم على
الدجـاج فالبايرگس .

http://www.bdwiqatar.net/files/dw7n20zagyei4zbhygtk.jpg

* لعمل الصلصة :

- في نفس المقلاة نذيب مزيدا من الزبدة
ثم نضيف الطحين و نقلب زين ثم نضيف
الماء و نقلب لما تصير الصلصة ثقيلة
تقريبا مثل البشاميل
نضيف صلصة الصويا و نخلط ثم نضيف
القشطة و مگعب ماجي وأخيرا نضيف
الاوريغانو ونخلط جيدا نتر گ الخليط
على النار قليلا ثم يسگب على
الدجـاج فالبايرگس .

http://www.bdwiqatar.net/files/h9ocq89kriez2wsdskgo.jpg

نغطي البايرگس بورق القصدير
و ندخله الفرن لمدة ربع ساعة .

http://www.bdwiqatar.net/files/d1zaj3qb7mfeqfs510s5.jpg

http://www.bdwiqatar.net/files/0ctlvn8ijptkke2m3a7d.jpg

من هناك <<<الله يذكر سدوم بالخير :square: