منتديات الوئام - نصائح رمضانيه لصحتك الغذائيه

http://www.4img.com/ar/up/06/09/29/6...58d8825340.gif

- إن الصائم يجب عليه بدء افطاره بمادة سكرية كالتمر المنقوع أو الرطب وألايكثر من هذه المواد ذات المحتوي العالي من السكر
حتي لايفقد شهيته أو تساعد علي زيادة الوزن‏,‏ علي أن يكون غير مثلج‏,‏ وإنما بدرجة حرارة الغرفة‏,‏ لايشرب أي سوائل مثلجة‏
أو شديدة السخونة‏

- كما يجب تقليل الملح والمخللات والمشهيات والحريفات والأكلات الدسمة والمحمرة والصلصات والمقليات‏,‏ لأنها ثقيلة علي المعدة
والقولون وتؤذي الكبد وترهقه‏,‏ فضلا عن زيادة الاحساس بالعطش وكثرة شرب السوائل‏,‏ ولا بأس بقليل من الفواكه الطازجة‏
وقليلة المحتوي من السكر كالبرتقال واليوسفي والرمان والجوافة‏,‏ علي أن تكون في منتصف الفترة مابين الفطور والسحور‏

- تجنب الأكل بشكل مفرط خلال السحور.. حاول تناول التمر والموز واللوز، فهي غنية بالألياف والبوتاسيوم والمغنيزيوم والكربوهيدرات

- ويجب تقليل كميات الحلوي المعتادة في رمضان من كنافة وقطايف أو مكسرات كالجوز واللوز وقمرالدين‏,‏ لارتفاع نسبة المواد
السكرية والنشوية والدهون فيها لأنها تحتاج لجهد هضمي كبير‏,‏ وإذا تم تناولها فليكن في منتصف الفترة مابين الفطور والسحور‏

- حاول شرب ما أمكن من الماء وعصائر الفواكه بين الإفطار ووقت النوم، حتى يتمكن الجسم من تعديل مستوى السوائل خلال هذه الفترة

- أما وجبة السحور فيجب أن يراعي الصائم أن تكون من الأطعمة ذات السرعة المتوسطة في الهضم كالفول أو البيض المسلوق والخبز
وبعض الخضراوات أو الجبن‏,‏ وكميات بسيطة من الدهون في صورة زيوت نباتية‏,‏ كزيت الزيتون علي الفول المدمس‏,‏ وبعض سلاطة
الخضار والليمون مع الزبادي‏,‏ فهذه مثلا وجبة متكاملة‏,‏ فالفول به‏11%‏ من البروتينات‏,‏ ونحو‏17%‏ نشويات‏,‏ وبعض الأملاح
المعدنية والفيتامينات‏ ونسبة ضئيلة من الدهون يعوضها زيت الزيتون مثلا‏,‏ وكذلك فإن به أليافا سيلولوزية بقشرته فيجب تقشيره
لمن يعانون متاعب بالقولون‏ وهذه الوجبة يمكنها أن تصمد في الأمعاء لنحو‏7‏ إلي‏9‏ ساعات حتي يتم هضمها‏,‏ وبذلك يتلافي
الصائم إحساس الجوع لفترة معقولة‏,‏ كما أن السلاطة من الخضروات أو الزبادي تزود الجسم بالسوائل وبإحساس الترطيب الداخلي
للجوف فيقل شعوره بالعطش‏ ..‏

- تأكد من تناول وجبة متوازنة، وتجنب الأطعمة المقلية لما تسببه من عسر هضم وحرقة ومشاكل في الوزن

- خلال شهر رمضان الفضيل، تفاد أكل الأطعمة السريعة الهضم كالسكر والدقيق (الطحين) الأبيض .. استعض عنها بالأطعمة
البطيئة الهضم التي تحتوي على الحبوب والبذور

مع تمنياتي للجميع بالصحة و السلامة

م ن ق و ل
.

.