كـيكـة فاخرة....بنكهة اللوز.... محشية بالشوكولا.... مزينة بالجوز... خطوة خطوة بالصور
http://www.m5zn.com/uploads/114308c3df.gif
المقادير : كوبان جوز 175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات 3 معالق كبيرة من النسكافية 3 معالق كبيرة كريما ستة بيضات 4 كوب طحين بيكنغ بودر كوب و ربع حليب 340 غرام زبده فانيليا ربع معلقة كبيرة من روح اللوز أو خلاصة اللوز كوبين و ربع من السكر الزينة : 175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات ملعقتان صغيرتان من الزبدة أو السمنة النباتية . الطريقة : 1- ضعي الجوز في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة , حتى تتحمص الحبات , و لكن يجب الانتباه لكي لا يتغير لونها... 2- اطحني ثلثي الجوز بصورة خشنة و اطحني الباقي ناعماً . 3- ادهني صينية فرن ( من النوع المثقوب في المنتصف ) بالزبدة بكمية غزيرة , و رشي الجوز المطحون ناعماً عليها, حركي الصينية حتى تتغطى كلياً بالجوز , و دعي الباقي من الجوز يستقر في قاع الصينية . http://www.m5zn.com/uploads/25bd30e7e6.jpg 4- انخلي الطحين و البايكنغ بودر. 5- ذوبي الشوكولا مع النسكافيه في الجدر ع جدر ثاني في ماي ثم أبعديها على النار , و استمري بالتحريك حتى ينعم المزيج , أضيفي الكريمة و اخفقي حتى يمتزج المزيج و يصبح ناعما و متجانساً . http://www.m5zn.com/uploads/7d3286d145.jpg 6- اخفقي الزبدة بخفاقة كهربائية حتى تنعم و تلين ثم أضيفي الفانيليا و روح اللوز و السكر و اخفقي , أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى و اخفقي , أضيفي الحليب , ثم أضيفي المواد الجافة بالتدريج و اخفقي على سرعة منخفضة . 7- ضعي المزيج في الصينية و سوي السطح , ثم بواسطة ملعقة اصنعي تجويف http://www.m5zn.com/uploads/25bd30e7e6.jpg http://www.m5zn.com/uploads/4386aafe61.jpg http://www.m5zn.com/uploads/4de8a79aba.jpg 8- اخبزي القالب في الفرن الحار مدة 50 دقيقة ثم غطيه بورق قصدير بصورة غير محكمة و اخبزيه لمدة 10 - 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الكيكة . http://www.m5zn.com/uploads/14691473fb.jpg ستلاحظين أن حشوة الشوكولا و الجوزالمرشوش قد غاصوا للمنتصف . 9- دعيه يبرد مدة نصف ساعة ثم اقلبي القالب بحذر, و إذا لم ينفصل هزيه بلطف حتى ينقلب أو استعملي سكينة عريضة و مرنة لفصل القالب ... انتبهي حتى لا تنفصل حبات الجوز عن القالب . 10- اخفقي مقادير الزينة على بان ماري حتى تنعم و تمتزج ثم صبيها على الكيكة و دعي الشوكولا تنزل على الأطراف و رشيها بالجوز و تقدم ..... بالنسبة لي زينت وجه الكيكة بالجوز المفروم بشكل ناعم, و لكن تقدري تزيني حسب ذوقك . http://www.m5zn.com/uploads/5daf04c944.jpg و هذه الكيكة بعد التقطيع .. http://www.m5zn.com/uploads/5b90adabb3.jpg http://www.m5zn.com/uploads/7c80ea6f02.gif وبالهنا والعافيه :b |
على انها طويله وشكلها متعبه..
بس باين عليها طعمه طعااامه بصراحه شكلها جدا مغري تستاهل الكيكه هالتعب يعطيك العافيه يااميره عقبال ماناكلها في فرحك ..:( |
اممممممم
شكله رهيب القهوه جاهزه .. ابي قطعه تسلم يديك .. اميرة الجوري .. . . . |
اقتباس:
يم يم راح تاكلي اصابيعك وراها .. ربي يعافيك قلبي ويخليك الف شكر لك |
اقتباس:
خذي الصينيه كلها لو بغيتي بس نبي نذوقها من يديك :curtain: .. يسلمك ربي من كل شر حبيبتي .. الف شكر لك |
يسلموووووووو حبيبتي
|
ملكة
الله يسلمك .. الف شكر لك حبيبتي |
واووووووووة
<<<<<<<<<<<<<<<<بصراحة خليتي سعبيلي تقاطررررر لا تنسين ما عليك امر سويها لنا نبي نذوقة الاحد مع القهوة <<<<الاخت بلشه ما توري شي |
اويلي ويلاااااه
يممممممممممممممممممم يممممممممممممم يمي حرام تعذبونا بالصور هذي الي تشهي ودي اسويها بس ما عندي وقت مال مزاج مطبخ اهي اهي اي أميرة الجوري يسلم ربي ايدينك الحلوة عوافي خيووه |
يا ررررررررررررررررررررررربي
هذي يبيلها يومين بالمطبخ امورررررررررره روحي يا شيخه تسلم دياتك |
الساعة الآن 33 : 06 AM بتوقيت السعودية |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas