منتديات الوئام - طريقة عمل اكلة الدجاج المحشي أرز

منتديات الوئام (http://www.alweam.net/vb/index.php)

- ‏ ||مَطْبخ الوئآمْ (http://www.alweam.net/vb/forumdisplay.php?f=59)

- - طريقة عمل اكلة الدجاج المحشي أرز (http://www.alweam.net/vb/showthread.php?t=84801)

طريقة عمل اكلة الدجاج المحشي أرز

الدجاج

المحشي أرز

المقادير:
دجاجة
1/4 لحمة مفرومة
2 كوب ارز مغسول منقوع
ملعقة قرفة
ملعقة فلفل أسود ناعم
ملح
قليل من الكاري او بهارات مشكلة
1 م-ك صلصة بندورة او كاتشاب
صنوبر محمر

الطريقة:
طريقة عمل الدجاج المحشي أرز
ينظف الدجاج بالماء و الليمون ويوضع جانبا.
يطبخ الارز نصف استواء ويوضع جانبا.
تقلب اللحمة المفرومة وتطبخ مع قليل من الملح والفلفل الأسود على النار ثم توضع جانبا.
يحمر الصنوبر ثم يخلط الارز مع اللحمة والصنوبر والفلفل الأسود والقرفة وقليل من الملح.
تحشى الدجاجة بخلطة الارز وتقفل الدجاجة بمنخاس الأسنان او تُخيط الدجاجة
ندهن الدجاج بالصلصة و الزيت وتغطى بالقصدير ثم توضع فى الفرن
ممكن استبدال الارز بالفريكة المطبوخة مع السمنة
ممكن استعمال مكسرات مثل اللوز
ويقدم الدجاج المحشي أرز