كـيكـة فاخرة....بنكهة اللوز.... محشية بالشوكولا.... مزينة بالجوز... خطوة خطوة بالصور
 

http://www.m5zn.com/uploads/114308c3df.gif
المقادير :
كوبان جوز
175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات
3 معالق كبيرة من النسكافية
3 معالق كبيرة كريما
ستة بيضات
4 كوب طحين
بيكنغ بودر
كوب و ربع حليب
340 غرام زبده
فانيليا
ربع معلقة كبيرة من روح اللوز أو خلاصة اللوز
كوبين و ربع من السكر

الزينة :
175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات
ملعقتان صغيرتان من الزبدة أو السمنة النباتية .

الطريقة :
1- ضعي الجوز في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة , حتى تتحمص الحبات , و لكن يجب الانتباه لكي لا يتغير لونها...

2- اطحني ثلثي الجوز بصورة خشنة و اطحني الباقي ناعماً .

3- ادهني صينية فرن ( من النوع المثقوب في المنتصف ) بالزبدة بكمية غزيرة , و رشي الجوز المطحون ناعماً عليها, حركي الصينية حتى تتغطى كلياً بالجوز , و دعي الباقي من الجوز يستقر في قاع الصينية .
http://www.m5zn.com/uploads/25bd30e7e6.jpg
4- انخلي الطحين و البايكنغ بودر.

5- ذوبي الشوكولا مع النسكافيه في الجدر ع جدر ثاني في ماي ثم أبعديها على النار , و استمري بالتحريك حتى ينعم المزيج , أضيفي الكريمة و اخفقي حتى يمتزج المزيج و يصبح ناعما و متجانساً .
http://www.m5zn.com/uploads/7d3286d145.jpg
6- اخفقي الزبدة بخفاقة كهربائية حتى تنعم و تلين ثم أضيفي الفانيليا و روح اللوز و السكر و اخفقي , أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى و اخفقي , أضيفي الحليب , ثم أضيفي المواد الجافة بالتدريج و اخفقي على سرعة منخفضة .

7- ضعي المزيج في الصينية و سوي السطح , ثم بواسطة ملعقة اصنعي تجويف
http://www.m5zn.com/uploads/25bd30e7e6.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/4386aafe61.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/4de8a79aba.jpg
8- اخبزي القالب في الفرن الحار مدة 50 دقيقة ثم غطيه بورق قصدير بصورة غير محكمة و اخبزيه لمدة 10 - 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الكيكة .
http://www.m5zn.com/uploads/14691473fb.jpg
ستلاحظين أن حشوة الشوكولا و الجوزالمرشوش قد غاصوا للمنتصف .
9- دعيه يبرد مدة نصف ساعة ثم اقلبي القالب بحذر, و إذا لم ينفصل هزيه بلطف حتى ينقلب أو استعملي سكينة عريضة و مرنة لفصل القالب ... انتبهي حتى لا تنفصل حبات الجوز عن القالب .

10- اخفقي مقادير الزينة على بان ماري حتى تنعم و تمتزج ثم صبيها على الكيكة و دعي الشوكولا تنزل على الأطراف و رشيها بالجوز و تقدم .....
بالنسبة لي زينت وجه الكيكة بالجوز المفروم بشكل ناعم, و لكن تقدري تزيني حسب ذوقك .
http://www.m5zn.com/uploads/5daf04c944.jpg
و هذه الكيكة بعد التقطيع ..
http://www.m5zn.com/uploads/5b90adabb3.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/7c80ea6f02.gif

وبالهنا والعافيه

:b

اممممممم

شكله رهيب

القهوه جاهزه .. ابي قطعه


تسلم يديك .. اميرة الجوري ..

.
.
.

اي والله من ناحيه الشكل والطعم
يم يم
راح تاكلي اصابيعك وراها
..
ربي يعافيك قلبي ويخليك
الف شكر لك

سمي وابشري
خذي الصينيه كلها لو بغيتي
بس نبي نذوقها من يديك
:curtain:
..
يسلمك ربي من كل شر حبيبتي
..
الف شكر لك

يسلموووووووو حبيبتي

ملكة
الله يسلمك
..
الف شكر لك حبيبتي

واووووووووة

<<<<<<<<<<<<<<<<بصراحة خليتي سعبيلي تقاطررررر
لا تنسين ما عليك امر
سويها لنا
نبي نذوقة الاحد مع القهوة
<<<<الاخت بلشه ما توري شي

يا ررررررررررررررررررررررربي

هذي يبيلها يومين بالمطبخ


امورررررررررره

روحي يا شيخه تسلم دياتك

:laugh3: :laugh3: :laugh3:

ابشري عطيني الكروكي حق بيتكم
ومالك الاتجيك
..
الف شكر تشريفك

..
:bl:
ههههههههههههههههههههه
عاد انا اتفنن بالتعذيب
هههههههههههههههههههه
..
الف شكر لك قلبي
..
الله يعافيك ربي

:bl:
اي والله يومين
شغله بس حلوهـ
ألف شكر تشريفك

:furious3: :furious3:

انااااا بريئه من التعذيب
:curtain: :curtain:

اما كيكه على الليل
ـيييـييييييييـ
المهم اذا صلحتيها لا تنسيننا بنذووووق
اووكي
..
تسلم لي طلااتك قلبي
..
الف شكر لك