منتديات الوئام - :: اطبآق ايطآليه بنكهه سعوديه ::

منتديات الوئام (http://www.alweam.net/vb/index.php)

- ‏ ||مَطْبخ الوئآمْ (http://www.alweam.net/vb/forumdisplay.php?f=59)

- - :: اطبآق ايطآليه بنكهه سعوديه :: (http://www.alweam.net/vb/showthread.php?t=72715)

:: اطبآق ايطآليه بنكهه سعوديه ::

أطـباق إيـطالية بنـكهة سـعوديه /^_^ .. || مميّز ||

http://www.s-3sha8.com/up2/uploads/a4b34f1629.gif

البـاســتا
مع الدجاج والصلصه البيضاء

http://www.s-3sha8.com/up2/uploads/119777ae65.gif

المقادير:
باستا النوع اللي تفضلونه
دجاج صدور او مفروم
بصل
ثوم
ماجي
بهارات ايطاليه

الطريقة :نسلق الباستا مع ماجي
ونحمس البصل والثوم لمن يحمر
ونضيف له الدجاج ونقلبه مع بعض
نتركه على نار هاديه ربع ساعه
بعدها نضيف عليه البهارات الايطاليه

الصلصه البيضاء:
احب استخدم القشطه وجبن كرافت السايل
اخف والذ من صلصله الباشميل
اضيفي عليه قشطه مع ثلاث ملاعق كبيره جبن بالخلاط

عند التقديم :نضيف البقدونس

بيتزا المـارجريتــــا

http://www.s-3sha8.com/up2/uploads/709dc5f1dc.gif

مقادير العجين:
2 كاس دقيق
2 ملعقه حليب بودره
1 ملعقة خميره
كاس ماء دافي
رشه ملح
ملعقه صغيره سكر ناعم

تعجن وتترك لمده ساعه

مقادير الصلصه:
ثوم مهروس
ملعقة شاي أوريجانو مجفف
8 ملاعق كاتشب
2 طماطم مفروم (في الخلاط)
بهارات ايطاليه

وسر الطعم اللذيذ في طريقة الطبخ:

سخني الزيت الين يوصل لدرجة التدخين تقريبا
ابعدي عن النار شوي ونزلي الطماطم في الزيت مع الثوم والأوريجانو
اتركيه على نار عالية لمدة 5 دقائق بعدين
تبليها بالملح والفلفل والبهارات الايطاليه
افردي العجينه بصينيه واضيفي لها الصلصه والزيتون والفلفل الرومي
دخليها الفرن لحد ماتستوي من تحت
طلعيها ورشي عليها جبن الموزريلا (افضل نوع برايد ) ودخليها للفرن من فوق

الفطيره الايطاليه

http://www.s-3sha8.com/up2/uploads/2971f12966.gif

(المفروض الفها وحده وحده بشكل انصاف دوائر بس لان الاشخاص كثير لفيتها بشكل الجديله المعروفه )

المقادير:نفس عجينه البـيتزا

الحـشوه:
بصل شرائح
مشروم شرائح
فلفل رومي شرائح
جزر مبشور
صلصة بيتزا او كاتشب
شرائح مارتدلا ( استبدلتها بدجاج )
جبن موزريلا

الطريقة:نفرد العجينه بشكل مربع
ندهنها بصلصه البـيتزا او الكتشب
نضيف الدجاج وباقي المقادير ونسكرها بشكل جديله
واذا حابين سوي العجين دوائر وسكريها بحيث تكون نصف دائره
ونرش جبن الموزريلا ع الوجه وندخلها الفرن

خـبـز الثـوم

http://www.s-3sha8.com/up2/uploads/38ed890c6c.gif

المقادير :
الخبز الفرنسي (اذا ماعندك ترا الصامولي يقوم بالواجب )
زبدة
حبنة برميزان مبشورة
3 فصوص ثوم مهروس
زعتر (نسيت اضفيه)
جبن موزيلا

الطريقة :
نخلط الثوم مع الزبدة والزعتر
نقطع الخبز شرائح نصف الشرائح في صينية
ندهن كل وحده بالخلطه
نرش عليها جبن البرميزان والمورزيلا
وندخلها للفرن لحد ماتتحمر

فطاير الجبن

http://www.s-3sha8.com/up2/uploads/815aa4f068.gif

المقادير:
عجبينه البـيتزا السابقه

الحشو:اي جبنه حابينها
انا اضفت الجبن الشيدر
مكن نضيف الجبن الابيض مع الزيتون اسود واخضر
او مع الزعتر ......

الطريقة:
نفرد العجين بشكل دائره
ونقطعها مثلثات مثل البيـتزا
وتحشي كل مثلث ونلفه بشكل رول
وندخلها الفرن ..

وبالعافيه