اضرار تسخين الخبز على شعلة الغااااااز ...................
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أضرار تسخين الخبز على شعلة الغااااااز
تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...

وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..

لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...

خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...

كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..
ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها
وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه
نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .

وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز

أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..

أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان

فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات

الكيماويه
التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .


منقول

شكرا الحسام على الرد والمتابعة الطيبة

مرحبا ماري

الف شكر لكي على هذا النقل المفيد

الواحد احتار ايش الشي المفيد له او الضار


وفي الاغلب اصبح كل شي في حياتنا ضار


لاتحرمينا من مشاركاتك القيمه والمفيده

لكي مني كل التقدير والاحترام

اهلا رنيم وشكرا على الرد والمشاركة يا عسل

اهلا سديم وشكرا على المشاركة

اهلا مشاهد2

اهلا فيك بالمنتدى وسعداء بوجودك

شكرا على الرد

تحياتي
ماري

.............

...

معلومات مفيدة


ألف شكر ماري




كلك ذوق


...