منتديات الوئام - عرض مشاركة واحدة

26 / 08 / 2002, 18 : 03 AM

يطلق على الزعفران أيضا اسم ( السعفران ) وهو ثمرة نبات ذي لب يشبه بعض أنواع النباتات السامة التي تنبت في البراري في فصل الخريف .

ويصعب الحصول على بذور الزعفران حيث يتطلب جمع مائة زهرة منه للحصول على غرام واحد من حبوبه الجافة .

ويكثر استعمال الزعفران في بلاد البحر الأبيض المتوسط، حيث يتم إضافته إلى الطعام لتحسين طعمه ، ولإعطائه منظرا مبهجا ، كما يسهّل الزعفران هضم الأطعمة ، فالحساء الذي يخلو من الزعفران لا يكون حساء بالمعنى الصحيح، لأنه يكون مفتقرا إلى الطعم واللون وسهولة الهضم .

ويستعمل مغلي الزعفران في تهدئة بعض آلام المعدة، ولكن بعض الذين يستعملونه في هذا السبيل يجهلون النسب الصحيحة للكمية المستعملة فيه ، والتي يفضّل أن تكون بمقدار غرام واحد لكل خمسة أكواب .

ويستعمل مرهم الزعفران في التدليك ، وبخاصة عند التهاب المفاصل ، وذلك بغلي غرامين منه في لتر من الماء. كما يفيد هذا الدهون في تخفيف آلام اللثة لدى الأطفال عند بدء التسنين .
أما في الطب فهو مطمث والإكثار منه قد يسبب الإجهاض عند المرأة الحامل .

تحياتــــــــــي