10 / 04 / 2008, 45 : 03 PM
|
#1
|
مدير المراسم الوئامية 
|
|
|
+
رقم العضوية »
19401
|
|
+
تاريخ التسجيل
»
08 / 05 / 2005
|
|
+
الجنسْ
»
|
|
+
الإقآمـہ
»
|
|
+
مَجموع المشَارگات »
9,230 |
|
+
معَدل التقييمْ »
253 |
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
صور معجنات بأشكال متنوعة + المقادير + طريقة التحضير
1 كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك حليب نيدو
1 معلقه ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
الحشوات حسب الرغبه:
زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء
نخلط الخميره مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق
نضع كوب طحين والحليب و الملح والسكر والخميره بيكنغ باودر
و اللبن و الزيت و البيضه
و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه
و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون تحتاج زيادة طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها
بعد التخمير هذا شكلها
تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه
|
|
|
|
|
|
|