منتديات الوئام - عرض مشاركة واحدة

03 / 09 / 2008, 56 : 10 PM

.:: المقادير ::.

صحن دجاج فيليه يقطع شرائح طولية ويتبل في عصير ( ليمون و ملعقتين خل وملح وملعقه صغيره بهارات)

.:: 1 ::.

1 ونصف كوب فاصوليا مقطع بشكل طولي
1 ونصف كوب جزر مقطع طولي ( كالاعواد
1 ونصف كوب بازلاء مجمده او طازجة

.:: 2 ::.

ربع حبة ملفوف يقطع شرائح
2 براعم الذرة
3فلفل رومي مقطع شرائح طولية كالاعواد ومن الافضل ان يكون ملون
2 فلفل احمر حار يقطع حلقات صغيره ( حسب الرغبه )

.:: 3 ::.

ربع كاس صويا صوص ( معتدل)
نصف كاس زيت زيتون
1 كاس ماء
ملعقه كبيره نشا
3 ملاعق كاتشب
ملعقة زنجبيل مبشور

.:: الطريقه ::.

- تسلق مقادير ( 1 ) في ( ماء وملح وملعقه صغيره كمون وحبة ماجي)

- بعد أن يبقى الدجاج في تتبيلته من 10 الى 15 دقيقة يحمس في الزيت حتى يبيض لونه
ثم تهدأ النار ويترك 10 دقائق الى أن ينضج

- نضيف مقادير ( 1 ) وكذلك ( 2 ) ونحركهم قليلا

- نخلط مقادير ( 3 ) مع بعضها ثم يضاف الى ما سبق ويترك 5 دقائق في النار
ثم يسكب في طبق التقديم ويزين بالسمسم المحمص ويقدم باردا

- نستطيع تزينه بوضعه وسط أوراق الملفوف الملون

عاد اللي يعرف ياكلها بالاعواد يعلمني

//

\\

.