اطلالة علمية تغذيةالرياضيين إلى أين؟
بقلم: غدير الشمري *



* التطرق لهذا الموضوع مرة أخرى لم يكن لتكرار المعلومة فحسب، ولكن من باب التأكيد على اهمية هذا الموضوع، وضرورة العمل به في قطاعات الشباب والرياضة.فلا يصيبنا العجب اذا عرفنا ان التغذية تدخل في معظم مجالات الحياة، وبات يعرف الجميع ان التغذية السليمة هي اساس صحة الانسان، حتى في كرة القدم او الكاراتية او اي رياضة اخرى، حيث من البديهي ان ممارسة الرياضة تستلزم وجود جسم سليم، حتى يتسنى للرياضي ممارسة نشاطه البدني دون اي مشاكل صحية.لكن الملاحظ في الوقت الراهن هناك ضمور واضح في مجال تغذية الرياضيين في مختلف الالعاب، فالرياض لدينا يأكل ما لذ وطاب دون توجه تغذوي سواء كان على وشك البداية او الانتهاء من ممارسة الرياضة.بينما نرى الامر مختلفا تماما في دول العالم المتقدمة، حيث يولون قطاع تغذية الرياضيين جل اهتمامهم، فالرياضي لديهم يخضع لبرنامج تغذوي خاص لتهيئة الجسم قبل وبعد التمرين الرياضي، حتى اصبح هذا المجال من اهم مقومات الحصول على بطولة رياضية، وايضا لحماية الحالة الصحية للرياضي الذي قد تكون في خطر ان لم تراع النواحي التغذوية وتعويض الفاقد من الطاقة والعناصر الغذائىة جراء ممارسة النشاط الحركي.وتختلف تغذية الرياضيين من لاعب لآخر، وعلى حسب نوع الرياضة فلاعب كمال الاجسام يختلف تماما عن لاعب كرة القدم حتى لاعبي كرة القدم انفسهم يختلفون في الاحتياجات الغذائىة.تكون السعرات الحرارية للرياضيين عالية جدا ومعظمها من الكربوهيدرات، حتى تقوم بتوفير الجليكوجين الذي يستنفذ في حالة ممارسة الرياضة، فنسبة الكربوهيدرات تكون في حدود تزيد عن 60% والدهون في حدود حوالي 25% والنسبة الباقية للبروتين والحالة الصحية للرياضي معرضة للعديد من المشاكل خاصة في الرياضات التي تستلزم جهدا عضليا شديدا، ومن هذه المشاكل واهمها فقد كمية كبيرة من الماء نتيجة فقد العرق والارهاق الشديد، فيجب ان تعوض هذه الكمية بشرب الماء بقدر معين قبل واثناء وبعد النشاط الحركي حتى نتحاشى حالة الاغماء، ايضا هناك الشد العضلي وفقر الدم، وربما تصل الى حد الموت بسبب توقف عضلة القلب.موضوع تغذية الرياضيين ليس بجديد، وهو موضوع متشعب ومختلف تماما، ويعتبر من المقومات الاساسية لتأهيل اللاعبين في الدول المتقدمة، وقد يكون هذا سر تميز هذه الدول وحصولهم على عدد كبير من الالقاب في المنافسات الرياضية.فهو علم جدير بالاهتمام والمتابعة لا سيما في تطور ونهضة الرياضة السعودية وتكرار وجودها في المحافل الرياضية، تحت اهتمام ورعاية المسؤولين عن قطاع الرياضة والشباب.* سؤال:هل نرى لاعبينا بأجسام سليمة وقوية في يوم من الايام؟ اتمنى ذلك.* اخصائي تغذية مجمع الرياض الطبي