صبحهم بالخير وجمعه مباركة اسبشلي راقية ربي يسعدك ياشيخه..
سوعال صباحي ..
لو صار وقمتوا الصبح ولقيتوا قدامكم مكرونة تاكلونها؟؟
الجواب نعم ولااحد يناقشني في هالنوقطة...
طبق اليوم تعذيب رفيع المستوى...
بس مشكلته هالثوم
مايقهرني الا الي تحط ثوم وانقهر اكثر لمااحد يقول مايزين الاكل الا بالثوم..
ابو الفقش ياناس وين الزين فيه؟؟؟
الا ريحة انفاس تصرع راس الواحد خاصتن لو جوك في الصباح وعشاهم مطبوخ بمرقة ثوم وعاد عليكم تعيشون الوضع..
الموهم...
*************
نحتاج الآتي :



طماطم مفرومه ناعم
ثوم طازج
جبنة موزاريلا مبشورة
جبنه رومي او بارميجانو مبشورة




لحمه مفرومه
زيت زيتون
زبده
مكرونه اقلام مثل اللي في الصوره
وطبعا ملح وفلفل








اول شي نسلق المكرونه في ماء مغلي عليه ملح و
نصفيها ونشطفها بماء جاري





في طاسه مناسبه نضيف اللحم المفروم ونقلبه دقيقتين علي النار مع الثوم المفروم
وملح وفلفل وملعقتين زيت زيتون

ونقلب لحد ما ياخد اللون البني




بعد كده نضيف الطماطم ونقلب كويس ونسيبها تتسبك علي النار حوالي 20 دقيقه
لحد ما قوامها يتخن



في الوقت هذانبدأ نقلب المكرونه مع الجبنه الرومي المبشوره ومللعقتين زيده سايحه





ونرصها بالشكل ده في صينيه جوانبها ممكن تتفك
وطبعا ما ننسى ندهن الصينيه بالزبده الاول ونرش القاعده بالبقسماط
الناعم عشان تطلع بسهوله




بعد ما اللحمه تتسبك نبدا نرشها علي وحدات المكرونه ونحاول نحشي
كل واحده باللحمه


لا تبقون حاجه فاضيه








في الاخر خالص نحط الجبنه الموزاريلا علي الوش
بعد ما نرش الجبنه علي الوش

ندخلها الفرن اللي بنكون مسخنينه


نسيبها حوالي 10 او 15 دقيقه لحد ما الجبنه تسيح و وشها يحمر

نفك جوانب الصينيه ونقدمها ساخنه وممكن لو فيه صوص لحمه متبقي يتحط جنبها


شكلها من فوق