هاذي صينيه من أختراعي اتمنى انها تعجبكم .................

مقادير الكفته

ربع كيلو لحم مفروم

1ملعقه دقيق

1ملعقه بقسماط

1ملعقه ماجي أبيض ( أجينا موتو )

ملح وبهارات وفلفل مقدار ملعقه صغيره

مقادير الصلصه

ا علبة صلصة الطماطم

3 حبات متوسطه طماطم ( بندوره ) متوسطة الحجم

ربع كاس ماء

مكعب واحد من مرقة الدجاج ( ماجي )

بهار وملح وفلفل مقدار ملعقه صغيره وماجي ابيض

المقادير المتبقيه

ثلاث حبات متوسطه بطاطس مقشره ومقطعه مكعبات

زيت للقلي

حضري صينيه متوسطهة الحجم

أغسلي اللحم المفروم ودعيه في مصفاه ثم ضعيه في صحن عميق وضعي

فوقها مقادير الكفته المتبقيه وأعجنيها حتى تصبح متماسكه وكوريها مع

الضغط عليهاكل كمية الكفته وجهزيها وضعيها جانباً أشعلي النار في مقلاة

القلي وعندما يصبح الزيت ساخناً أقلي البطاطس وضعيها مباشره في الصينيه

المحضره وأقلي الكفته المحضره وضعيها مع البطاطس في الصينيه وتركيهم

جانباً وضعي مقادير الصلصه في خلاط الكهربائي وخلطيها لتصبح صلصه كثيفه

وضعيها مع البطاطس والكفته في الصينيه وغطيها بورق القصدير وضعيها

في فرن حامي على نار هادئه جداً في أشعال الفرن من الأسفل وعندما تتشرب

الماء وتبقى الصلصه الحمراء الثقيله توضع في أعلى الفرن من الأعلى حتى

تحمر وتقدم ساخنه .................................................. ....

وبا الهناء والشفاء