الموضوع: كيكة ~
عرض مشاركة واحدة
قديم 16 / 03 / 2019, 05 : 10 PM   #1
رآنيا 
الدعم والتطوير

 


+ رقم العضوية » 55767
+ تاريخ التسجيل » 16 / 07 / 2013

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 1,928
+ معَدل التقييمْ » 9373
شكراً: 131
تم شكره 84 مرة في 80 مشاركة

رآنيا غير متواجد حالياً

IMG 2447 كيكة ~

بمناسبة التخلص من احد اخواني
اقصد زواجه نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عملت كيكة الشكولا مزينة بالورد

مقادير كيك الذبدة
يكفي لصينتين قياس 20سنتمتر
250غرام ذبدة مقطعة مكعبات
ملعقة طعام فانيليا
كوب ونص سكر حبيبات ( انعم من السكر العادي)
ممكن تستعملي السكر العادي اذا ما لقيتي الحبيبات
4 بيضات
2 كوب طحين ذاتي التخمير
ملعقتين طعام نشاء
نصف كوب ماء


الطريقة

ادهني الصواني بالقليل من زيت الرش ورشي فوقها القليل من الطحين وتخلصي من الطحين الزائد
حمي الفرن الى 180 درجة وثبتي الرف على الوسط

حطي كل المقادير في طبق الخفاقة واخفقي على السرعة البطيئة حتى تختلط جميع المقادير
بعدي حطي سرعة الخفاقة على الوسط
واخفقي حتى يتجانس الخليط ويصبح لونه فاتح
صبي الخليط في الصوابي بكمية متساوية
ودخليهم الفرن لمدة 25 الى 30 دقيقة
انتظري عدة دقائق قبل اخراج الكيك من الصواني الى رف التبريد
انتظري ليبرد تماما قبل التزيين

طبعا سويت صينيتين بس رفعت الثانية عشان اعمل شكل ثاني :ض11:

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

حشيتها بكريمة الزبدة ورفعت الباقي للكيكة الثانية

وعملت التغطية بكريمة دهن جاهزة من قودي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

..

الورد من عجينة الشكولاتة عملتها من يوم

طريقة مودلينج الشكولا

200 غرام شكولاتة + 3 ملاعق كورن سيري او جلوكوز
تذوب الشكولاتة في حمام مائي وترفع ثم تضاف لها شراب الذرة
تعجن وتغطى بكيس بلاستيكي وتوضع بالثلاجة لمدة يوم
نخرجها من الثلاجة قبل استخدامها بساعة ونقوم بتشكيلها

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

..

وَذَا الشكل النهائي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رأيكم

~

فالرُّوحُ للرُّوحِ تدري من يُناغمُها
كالطّيرِ للطّيرِ في الإِنشادِ ميّالُ

~

 

  رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ رآنيا على المشاركة المفيدة:
wafei   (18 / 03 / 2019)