السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلا بالجميع
اهلا اخوي ملجلج
روعه انت روعه على اسمك وما قصرتي
اسمحي لي اجاوب على ملجلج

الصويا تعطي طعم مميز للاكل
ما ادري هل ذقت الاكل الصيني اغلبها فيها صلصة الصويا وتستخدم اغلب شئ مع لحم الدجاج
البقسماط
هذا انت تقدر تسويه في البيت
تعرف وش هو البقسماط هو خبز يابس مطحون وبستخدم للحوم والدجاج المقلي
تقدر تستغني عنه باستخدام الدقيق
نجي لطلبك
المكرونه لها عدة طرق في طبخها
ابي اقولك على طبخات سهله جدا
=0=0=0=0=0=0=0=0=
اولا المكرونه بالزبده


اصبع زبده

ماء مغلي مضاف اليه الملح

.... الطريقه .....
توضع الزبده في القدر ونشعل النار
بعد انت تسيح تضاف اليها المكرونه
وتقلب قلبلا
ثم يضاف الماء المغلي والمضاف اليه الملح بالكميه المناسيه وترك على النار لتنضج
وترى طمها لذيذ مره
============
مكرونه بالعصاج

المقادير

مكرونه
لحم مفروم
طماطم
بصل مفروم
ملح فلفل كمون

ماء
الطريقه تسلق المكرونه في ماء وملح ( اذا تبي تتخلص من الماده النشويه فيها اغسلها بعد السلق
لازم تنتبه للملح لانه بعد غسلها قل) في اثناء سلق المكرونه
احضر مقلاة ... لعمل العصاج....
وضع بداخلها البصل المفروم واضف الزيت له
قلبه قليلا ثم اضف الصلصه وقلبها قليلا
وبعد ذلك قم بإضافة الطماط واتركه قليلا يتسبك
ثم في الاخير اضف اللحمه المفرومه وقلبها حتي لا يتكتل عليك اللحم وحط الملح والبهارات

احضر قدر وضع به المكرونه المسلوقه واضف عليها العصاج اللي سويناه
وقلبها قليلا على الناروتترك المكرونه مع العصاج على النار لمدة عشر دقائق
ثم قدمها وبالهنا والعافيه
فيه ملاحظه
ممكن تأخذ قليل من اللحم المفروم في صحن ولا تخلطه مع المكرونه
وعند التقديم تحطه على وجه المكرونه
ترى سهله وما تبي شئ
بس اللهم الا انها بتكثر عليك المواعين والله يعينك على غسلها

...المكرونه بالدجاج .....
المقادير...............
علبة مكرونه
لحم دجاج واختار الصدر( مقطع مكعبات)
بهارت ملح زيت
قشطة قيمر( تحصلها بالسوبرماركت مكتوب عليها قمير في علبه لون الكرتون اصفر)

الطريقه
تسلق المكرونه نصف سلقه وتغسل وتصفى
نحضر القدرونضع البصل مضاف اليه الزيت
ويقلب البصل على النار
وتضاف لبهارات
ثم قطع الدجاج وتقصر النار وتخليه يطبخ على نار هادئه ترى مع الطبخ بتكون ماء
بعد ما تحس ان الدجاج استوي وشفت ماء الدجاج قليل صب شوي ماء يجي كأس
واضف المكرونه المسلوقه وقلب الجميع واتركه بعد ذلك ينضج
قبل التقديم بقلبل اضف القشطه
واخلطها مع المكرونه جيدا
اقسم بالله انها لذيذه مره لا تفوتك بس اضبطها
وبالهناء والعافيه
انا اخترت لك اصتاف سهله مره
اذا تبي
اذكر طريقة المكرونه بالمشاميل ما عندي مانع بس حوستها كثيره

اختك ريوف