الموضوع: كريم بروليه ~
عرض مشاركة واحدة
قديم 06 / 05 / 2019, 52 : 11 PM   #1
رآنيا 
الدعم والتطوير

 


+ رقم العضوية » 55767
+ تاريخ التسجيل » 16 / 07 / 2013

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 1,928
+ معَدل التقييمْ » 9373
شكراً: 131
تم شكره 84 مرة في 80 مشاركة

رآنيا غير متواجد حالياً

IMG 2447 كريم بروليه ~

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل سنة وأنتو بخير
كيفكم مع اول يوم رمضان :d54:

عملت اليوم حلى سهل ولذيذ
اقرب مايكون طعمه للكريم كراميل

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير

صفار خمسة بيضات
100 غرام سكر
ملعقتين فانيلا سائلة
كوبين كريمة خفق

للوجه
ربع كوب سكر
موز مقطع

...

الطريقة

نخفق صفار البيض مع السكر لين يصير لونه اصفر فاتح
نضيف الفانيليا ونخفق
نسخن الكريمة بدون ما توصل لدرجة الغليان
وتضيفها بالتدريج على الصفار مع الخفق عشان لا يستوي الصفار اذا سكبناه دفعة وحدة

نصبه في صحون الخبز ونضعه على صينية فيها ماء ساخن وفير
وندخله فرن مسبق التسخين على حرارة 170 درجة ينطبخ بحمام مائي لمدة ساعة

يخرج ويبرد ونحطو في الثلاجة مدة اربع ساعات اقل شي
وقبل التقديم لعشرة دقايق نخرجه ونزينه بالموز ونرش عليه السكر اللي راح نكرمله بولاعة الفحم
او طريقة ثانية إننا نسخن الملعقة بالنار ونحطه ع السكر حتى يتكرمل

لذاذته وقت التقديم وانتي تكسري السكر المكرمل وتاكليه

وصحة وهنا

مقطع لكرملة السكر

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

جربوه اكيد راح يعجبكم

~

فالرُّوحُ للرُّوحِ تدري من يُناغمُها
كالطّيرِ للطّيرِ في الإِنشادِ ميّالُ

~

 

  رد مع اقتباس