السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبا اخواني اعضاء المنتدى جميعا ..

أنا عارف ان الطبخة هذه لا تجوز لبعض الاعضاء لعدم قابليتهم لشكل الجراد وهو مطبوخ .. الله على قنزعته مع كاسة الشاهي

الجراد نوعان :

1- الزعيري: وهو ذكر الجراد ولونه أصفر
2- الدمون : وهي أنثى الجراد ولونها أحمر

المكونات :

جراد + ماء + ملح

طريقة الطبخ:

في البداية يوضع القدر على النار وفيه ماء وملح إلى أن يغلي الماء ويذوب الملح بعدها نأتي بالجراد ونضعه داخل القدر وهو حي ويترك لمدة من نصف ساعة الى ساعة حتى يتغير لونه وبالهناء والشفاء ,,

إليكم الصور وهي أبلغ من الكلام

المعذرة على عدم أخذ الصور وهو بالخيشة

بداية التقرير بعد وضعه بالقدر



الجراد وهو يطبخ



الريحة تدوخ



الجراد على وشك الانتهاء



عملية نشل الجراد



تغير لونه بعد عملية الطبخ



يالله تفضلوا اقلطوا حياكم الله



ملاحظة (( الزعيري طلق الدمون ))

- إنتهى -

(( تقبلوا تحياتي ))


منقول لعيونكم