الموضوع
:
الكابوتشينو الايطاليانو ^مدعم بالصور^
عرض مشاركة واحدة
04 / 08 / 2004, 41 : 01 PM
#
1
غيث السماء
●
فراشة الوئام
+
رقم العضوية »
8853
+
تاريخ التسجيل
»
27 / 11 / 2003
+
الجنسْ
»
+
الإقآمـہ
»
+
مَجموع المشَارگات »
4,247
+
معَدل التقييمْ »
251
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
الكابوتشينو الايطاليانو ^مدعم بالصور^
مرحبا صبايا
أولا :
الادوات المستخدمه ..
1ـ الماكينه الكهربائيه والتي تشبه ماكنه المحلات الكبيره و لكن حجمها اصغر سعرها يتراوح بين ال 50 الى ال 500 يورو
#1 07-07-2004, 11:47 AM
lanloon
النجم الفضي تاريخ التسجيل: Sep 2003
الموقع: فلسطينيه بالغربه
الردود: 1,613
شعار "الوصفة المميزة"...الكابوتشينو الايطاليانو ^مدعم بالصور^
--------------------------------------------------------------------------------
مرحبا صبايا
اولا حبيت اكتب هذا الموضوع لاني وجدت عده طرق بالمنتدى لعمل الكابوتشيونو ... اكتب هذا فحبيت اشاركم بالكايوتشينو الايطاليانو الاصلي و جمعت عده صور علشان تساعدني بالشرح اتمنى انكم تستفيدوا واذا الاخوات المشرفات وجدن ان موضوعي مكرر فالرجاء حذفه و بدون زعل. ..
أولا :
الادوات المستخدمه ..
1ـ الماكينه الكهربائيه والتي تشبه ماكنه المحلات الكبيره و لكن حجمها اصغر سعرها يتراوح بين ال 50 الى ال 500 يورو
2-الماكنه اليدويه و سعرها رخيص يتراوح بين ال 5 الى ال 20 يورو و بنصح الجميع بانه ما يشتري تيفال او اي شئ شبه التيفال لانه الماده الداخليه راح تلاقيها مع الحليب و هذا حصل معي انا شخصيا
ثانيا.
انواع الكابوتشينو..
1-الكابوتشينو بالقهوه و هو الاصل و المتداول بكثره.
2-الكابوتشينو بالكاكاو.
3-الكابوتشينو بالكريمه.
ثالثا.
المقادير
1 -قهوه ايطاليه ( يمكن استبدالها بالنسكافيه الثقيل أو الكاكاو اذا اردت عمل النوع الثاني من الكابوتشينو)
2- حليب
3- كاكاو بودره للتزيين
4- كريمه اذا اردت عمل النوع الثالث من الكابوتشينو
رابعا.
الطريقه.
قومي بتجهيز القهوه الايطاليه بالماكينه الكهربائيه اذا كانت متوفره لديك او بالماكنه العاديه الخاصه بالقهوه الايطاليه
او قومي بتجهز النسكافيه اذا لم تتوفر لديك القهوه الايطاليه ( او الكاكاو اذا اردت تجهيز الكابوتشينو بالكاكاو)
الان قومي بتجهيز الحليب بالخطوات التاليه
1-اذا كانت لديك الماكنه اليدويه قومي بتسخين الحليب و ضعيه داخل الماكينه و لكن لا تملئيها و انما للنصف فقط ثم اغلقي الغطاء و قومي برفع و تنزيل المقبض بسرعه و خفه لعدة مرات و ستجدين ان الحليب تحول الى رغوه و هو المطلوب قومي باضافه الحليب الى الفنجان المجهز بالقهوه و استخدمي الملعقه لتساعدك بانزال الحليب مع الرغوه و بعد ذلك قوم بتزين الكابوتشينو بالكاكاو البودره.
2-اذا كانت ليدك الماكنه اليدويه الثانيه كما الصوره ...قومي بوضع الحيلب بالفنجان للنصف و قومي بتشغيل الماكنه و بعد تكون الرغوه اضيفي القهوه بحذر حتى لا تفسدي الرغوه و بعد ذلك قومي بتزين الكابوتشينو بالكاكاو البودره
3-اذا كانت لديك الماكنه الكهربائيه فقومي بالخطوات التاليه...
قومي بوضع الحليب البارد في الوعاء و لكن للنصف
ثم قومي بوضع انبوب الماكينه الخاص بالبخار في الوعاء
ثم قومي بتشغيل البخار و ستلاحظين تضاعف كميه الحليب
اقفلي البخار عندما تلاحظي ان الوعاء امتلئ تقريبا
ثم قومي بسكب الحليب بحذر بالفنجان
اما بالنسبه للكابوتشينو بالكريمه فنقوم بجميع الخطوات السابقه و لكن نضيف الكريمه فيس الاخر و نزينهاببودرة بالكاكاو او بشرائح الشوكولاته.
و صحتين و عافيه و اتمنى اني اكون كفيت و وفيت بالنسبه للكابوتشينو الايطالي
غيث السماء
مشاهدة ملفه الشخصي
زيارة موقع غيث السماء المفضل
البحث عن كل مشاركات غيث السماء
آضافة وسام جديد للعضو