|
||مَطْبخ الوئآمْ كل مايتعلق بشؤون الطبخ والمطبخ ( الحصري والمنقول ) |
|
أدوات الموضوع |
15 / 01 / 2008, 04 : 08 PM | #1 | |||||||
عضو شرف
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
الممــوش (المعدس)
المقادير: 2 كوب ارز بسمتي أزهـر 1 كيلو لحم قطع ,مسلوق 2/1 كوب عدس ماش (اخضر) 4 ملعقة كبيره زيت او سمن 2 حبة متوسطة بصل، مفروم 2 فص ثوم، مهروس 4 كوب مرق لحم 2 ملعقة صغيرة ملح 1،5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 2 عود قرفة (دارسين) 6 حبة فلفل اسود، صحيح 6 حبة هيل,صحيح 2 حبه قرفه,صحيح الطريقة: 1. اغسلي الارز بالماء الصافي عدة مرات, انقعيه في ماء دافئ ملح 15-20 دقيقه. صفيه. إنقعي العدس في ماء دافىء 20 دقيقه, افركيه للتخلص من القشور و صفيه. 2. سخني الزيت في القدر, وحمري البصل والثوم الى ان يصبح ذهبيا, احتفظي ببعض البصل للتزين. 3. أضيفي العدس الى البصل, وقلبي لعدة دقائق .اضيفي البهارات والملح والمرق. دعيه يغلي لعدة دقائق الى ان ينضج العدس بعض الشيئ. 4. اضيفي الارز. غطي القدر باحكام واتركيه يطهى 12-15 دقيقه, ضعي قطع اللحم فوق الارز. اتركيه على نار هادئه 20-25 دقيقه الى ان ينضج. ضعي المموش في طبق التقديم وانثري البصل على سطحه. خالص تحياتي اسطورة الخريف |
|||||||
لا تيأسن من اللبيب وإن جفا....واقطع حبالك من حبال الأحمق
|
||||||||
15 / 01 / 2008, 25 : 08 PM | #2 | |||||||
من مؤسسي الوئام
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
أهلين أسطورة الخريــــــــــــــــف
تسلم الأيادي أولاً . . . ريحة الطبخ شميتها وأنا في المنتدى العاااااام ثانياً كان عندي سؤال . . . ايش جنسية هذي الطبخه ، بمعنى لأهل الرياض أو الشما ، او بحرينية . . . ثالثاً الف شكر ويعطيكي العافية |
|||||||
|
||||||||
15 / 01 / 2008, 29 : 08 PM | #3 | ||||||||||||||||||||||||||||
عضو شرف
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
تسلم على حضورك ومشاركتك هذه الطبخة كويتية , لا عدمناك خالص تحياتي اسطورة الخريف |
||||||||||||||||||||||||||||
لا تيأسن من اللبيب وإن جفا....واقطع حبالك من حبال الأحمق
|
|||||||||||||||||||||||||||||
15 / 01 / 2008, 35 : 08 PM | #4 | |||||||
أسطورة الوئام
شكراً: 0
تم شكره 3 مرة في 3 مشاركة
|
امممممممم
تســـــــلم يديك .. اسطورة الخريف .. شهيتني بالمجدره هههـ . . . |
|||||||
اللهم استرني فوق الارض و تحت الارض و يوم العرض
|
||||||||
15 / 01 / 2008, 37 : 08 PM | #5 | |||||||
عضو شرف
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
..
مموش !! اول مره اعرفه ههههههههههه شكله مره حلوو تسلم الايادي اسطوره .. |
|||||||
|
||||||||
15 / 01 / 2008, 39 : 08 PM | #6 | |||||||
عضو شرف
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
|
|||||||
لا تيأسن من اللبيب وإن جفا....واقطع حبالك من حبال الأحمق
|
||||||||
15 / 01 / 2008, 41 : 08 PM | #7 | |||||||
عضو شرف
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
|
|||||||
لا تيأسن من اللبيب وإن جفا....واقطع حبالك من حبال الأحمق
|
||||||||
15 / 01 / 2008, 52 : 08 PM | #8 | ||||||||||||||||
من مؤسسي الوئام
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
ولا عدمناكي أختي هذا السؤال كان من أختك أم سيرين شكراً مرةً أخرى |
||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
15 / 01 / 2008, 56 : 08 PM | #9 | |||||||
عضو شرف
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
|
|||||||
لا تيأسن من اللبيب وإن جفا....واقطع حبالك من حبال الأحمق
|
||||||||
15 / 01 / 2008, 20 : 09 PM | #10 | |||||||
من مؤسسي الوئام
شكراً: 0
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة
|
..
اتوقع طعمه حلوووو يسلمووووو اسطورة الف شكر لك .. |
|||||||
|
||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|