|
||مَطْبخ الوئآمْ كل مايتعلق بشؤون الطبخ والمطبخ ( الحصري والمنقول ) |
|
أدوات الموضوع |
30 / 07 / 2014, 20 : 10 PM | #1 | |||||||
كبار الشخصيات
شكراً: 0
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة
|
خبز رقاق مع اليانسون المشهي 22 تموز 2014
خبز رقاق مع اليانسون المشهي 22 تموز 2014 د . عدنان جواد الطعمة إعتدت سنويا أن أخبز خبز رقاق بمختلف أنواع الطحين و بإضافة الأعشاب ذات النكهة و المواد النافعة . زراتنا في الأسبوع الماضي لمدة خمسة أيام إحدى صديقاتنا ، حيث قمنا بالواجب تجاهها . قامت زوجتي الكريمة بإعداد وجبات و سلاطات متنوعة و أنا كذلك بإعداد أطباقي الشرقية المتبعة في العراق العزيز و سوريا و لبنان و غيرها . كما قمت بطبخ وصفات الأكلات من كتب الطبخ العراقية واللبنانية أو من الوصفات المتوفرة في مطبخي فمن الأكلات اللذيذة كانت التبولة التي عملتها بطريقتي الخاصة و الخبز اللذيذ مع السمسم و حبة البركة و بزر كتان و الهيل و مرة أخرى مع اليانسون . فمن حسن الحظ خبزت أيضا خبز رقاق مرتين . أخبرتني إحدى قارئاتي في منتداي ، ملتقى رياض الفكر ، الأخت غفوة مشاعر بأنها تخبز خبز رقاق تقريبا يوميا في شهر رمضان المبارك للعائلة الكريمة و ضيوفها . رجوتها في الحال أن تكتب لي وصفتها مع ذكر كميات الطحين الدقيق و الماء واي شيئ آخر . وبالفعل قامت الأخت الفاضلة مشكورة بكتابة وصفتها الرائعة وأرسلتها لي مع الصور الجميلة . و بعد سفر ضيفتنا قمت بخبز رقاق وفقا لوصفة الأخت غفوة مشاعر التي كانت كالآتي : 3 أكواب دقيق طحين 2 كوب ونصف ماء بدرجة حرارة المطبخ 1 ملعقة كوب عجنت هذه الكميات فوجدتها شوية صلبة ، حيث أضفت إلى العجينة نصف كوب ماء بحيث صار كمية الماء ثلاثة أكواب . كما أضفت إلى العجينة ملعقة أكل مطحون اليانسون و نصف ملعقة أكل ملح و ملعقة أكل خليط من حبوب السمسم و البركة و بزر الكتان . و تركت العجينة لمدة نصف ساعة بعد تغطيتها بمنشفة . و بالفعل كانت وصفة الأخت غفوة مشاعر جدا ممتازة وأشكرها من القلب على تعبها و تلبيتها لطلبي . وحتما أن خبز رقاق من يدها أطيب وألذ لأنها خبيرة ، بارك الله يدها الكريمة وحفظها . سأقوم هذا اليوم بخبز خبز رقاق بنفس الطريقة المثلى : 3 كوب طحين / دقيق حنطة في المرة سأستخدم دقيق شعير أسمر ثلاثة أكواب ماء دافئ نصف ملعقة طعام ملح ملعقة طعام مزيج سمسم و حبة البركة و بزر الكتان وفي الختام أرجو أن تعجبكم هذه الوصفة والصور ، متمنيا لكم صوما مقبولا و رمضانا مباركا عليكم وعلى كافة المسلمين تقبلوا مني فائق ودي و تقديري د .عدنان ألمانيا في 30 تموز 2014 |
|||||||
نعمتان مجهولتان الصحة و الأمان
|
||||||||
31 / 07 / 2014, 41 : 02 PM | #2 | |||||||
مدير عام المنتديات
شكراً: 265
تم شكره 102 مرة في 99 مشاركة
|
رد: خبز رقاق مع اليانسون المشهي 22 تموز 2014
..............
... شكلها طعمه يادكتور طعمه تسلم الأيادي وكل عام وانتم بخير ... |
|||||||
...
|
||||||||
02 / 08 / 2014, 59 : 06 AM | #3 | |||||||
عضو شرف
شكراً: 4
تم شكره مرة واحدة في مشاركة واحدة
|
رد: خبز رقاق مع اليانسون المشهي 22 تموز 2014
والله شكلها طِعمه
اشتهيتها مع كوب ... اي شي اهم شي كوب فيه شي حار وحلو |
|||||||
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم أستغفر الله العظيم وأتوب إليه : قفلت باب الحزن واحكمت قفله. . . . .ونصبت خيمه للفرح بارض بسمه ياطهر قلب الراقيــه طهر طفله . . . . .معهـا نشوف النـور باوساط عتمه 29 / 7 / 1431 هـ
|
||||||||
13 / 08 / 2014, 46 : 05 PM | #4 | ||||||||||||||||||||||||||||
كبار الشخصيات
شكراً: 0
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة
|
رد: خبز رقاق مع اليانسون المشهي 22 تموز 2014
حضرة الأخ الغالي wafei المحترم حفظك الله و رعاك
تسلم لي على الحضور الكريم و المشاركة الرائعة التي سعدت بها لك مني فائق ودي واحترامي تقبل مني عاطر تحياتي و شكرا لك يا أخي د .عدنان ألمانيا في 13 آب 2014 |
||||||||||||||||||||||||||||
نعمتان مجهولتان الصحة و الأمان
|
|||||||||||||||||||||||||||||
13 / 08 / 2014, 48 : 05 PM | #5 | ||||||||||||||||||||||||||||
كبار الشخصيات
شكراً: 0
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة
|
رد: خبز رقاق مع اليانسون المشهي 22 تموز 2014
حضرة الأخت الكريمة الراقية المحترمة طابت أوقاتك
سعدت جدا بحضورك البهي و بمشاركتك الموضوعية الرائعة الاي أسعدتني حقا لك مني خالص ودي و تقديري تقبلي مني أرق تحياتي و شكرا لك يا أختي د .عدنان ألمانيا في 13 آب 2014 |
||||||||||||||||||||||||||||
نعمتان مجهولتان الصحة و الأمان
|
|||||||||||||||||||||||||||||
23 / 08 / 2014, 01 : 06 PM | #6 | |||||||
وئامي دائم
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
رد: خبز رقاق مع اليانسون المشهي 22 تموز 2014
بيشهى كتير
|
|||||||
|
||||||||
25 / 08 / 2014, 41 : 07 PM | #7 | |||||||
كبار الشخصيات
شكراً: 0
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة
|
رد: خبز رقاق مع اليانسون المشهي 22 تموز 2014
حضرة الأخت الغالية sally alnaa المحترمة حياك الله و حفظك
تشرفت بحضورك البهي و بمشاركتك القصيرة الرائعة فعلا بيشهي و هو حار مع كوب شاي أو حليب أو قهوة ومع الشوربة هههههه فهو جدا لذيذ لك منيب خالص ودي واحترامي و شكرا لك يا أختي د .عدنان ألمانيا في 25 آب 2014 |
|||||||
نعمتان مجهولتان الصحة و الأمان
|
||||||||
19 / 02 / 2015, 51 : 11 PM | #8 | |||||||
وئامي دائم
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
رد: خبز رقاق مع اليانسون المشهي 22 تموز 2014
يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووو
|
|||||||
|
||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
2014, المشهي, اليانسون, تموز, رقاق |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|