صينية السمك بالبطاطس والزيتون

المقادير : – كيلو سمك دينيس أو بوري . – كيلو بطاطاس مقطعة حلقات . – بصلة مقطعة . – ثلاث ورقات لوري (غار) . – 4 ملاعق من الزيتون الأسود المخلي . – ملعقة كبيرة خل . – ملعقة صغيرة كمون مطحون . – ملعقة كبيرة من عصير الليمون . – ليمونه مقطعة حلقات للتزيين . الطريقة – ينظف السمك جيدا ، ويغسل بالملح والدقيق ثم يشطف بالماء البارد ويصفى جيدا من الماء . – تتبل البصلة المفرومة بالملح والكمون والفلفل الأسود ، مع عصير الليمون والخل . – يتبل السمك بالبصلة ، ويحشى من الداخل بجزء منه ويرش الباقي فوق السمك . – يوضع السمك فوق حلقات البطاطس في صينية الخبز . – يصب باقي عصير الليمون فوق السمك . – يدخل السمك في فرن حار حتى ينضج . – يزين السمك بحلقات الليمون المقطعة .

..................

...



قبل كم يوم واحد من الشباب قنص للبحر
وجاب لي معه حوووووته طازجه كبيررررررره
عاد ماني من اهل الحوت ولا نعرف له
ووالله يامضت لنا حاله
البيت كله قام قومة طباخ واحد عشان نقطعها ونشويها هههههههههههههههه



عاد لو طريقتك هذي حاضره وقتها كان حلت ازمه



سلمت يداك خيتووو




...

تكرم النعمه يااااارب

انا والبحري حرب

ونادر جدا ان اكلت منه ومو أي أكل

/

الله يعطيك العافيه يااارب