السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم؟؟ بما ان أخي الليث أبيض عرف اني ليبية على طول طلب مني أكلة ليبية
وأنا على طول لبيت طلبه وحبيت أجيبلكم أكلة ليبية بصراحة ما بعرف اذا انتو تسو فيها أو لا
بس يا ليث مارح أقولك اني انا ليبية بس ماما سورية أخاف تطلب مني أكلة سورية بعدين![نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة](images/smilies/smsm/smile.gif)
المهم أخليكم مع الأكلة
طريقة عمل البطاطا المبطنة بالصـــور
المكونات
بطاطا ,لحم مفروم ,بصل مفروم ,ثوم,توابل وملح ,نعناع ناشف ,معجون الطماطم ,بيضه ,بقدونس وكسبر اخضر مفروم رفيع ...
خبز مطحون (بقسماط وبيض للقلى)
الطريقه
تخلط المقادير كلها مع بعض ما عدا البطاطا
ممكن ان تقومي بطهي الحشو قبل ان تحشيه وهذا يسهل عليك كثير
.
والطهي يكون بوضع قليل من اللحم في صاج به شوي زبدة ثم نتركه لينضج قليلا ثم نضيف باقي
المكونات الى ان تتم عملية الطهي " وممكن حشوه كما هو مبين "الطريقتين صح".
تقشر البطاطا وتقطع حلقات بهذا الشكل
توضع كميه من الخليط فوق البطاطا وتعطى بقطعه اخرى من البطاطا يعنى تصير مثل الساندوتش واللحم بالنص زى الصوره
تغطس فى البيض ثم فى البقسماط مع تغطية الجوانب فقط كما فى الشكل
ثم تُقلى فى زيت حار وغزير كما فى الصوره
ترص على الورق الماص وتقدم
هذا شكلها النهائى .
بالصحة والعافية عليكم