لفائف الباذنجان بالدجاج

المقادير :

-باذنجان متوسط او كبير الحجم .
-صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مفروم فرم صغير جدا .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح
- سماق
- فطر

الطريقة :

- يقشر الباذنجان ليس بالكامل جزء مقشر وجزء محتفظ بقشره .
- يقلى الباذنجان لكن لا يحمر كثير حتى لا يتكسر اثناء اللف .
- قطعي الدجاج المسلوق الى قطع صغيرة .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

الصلصة:

-طماطم مفروم .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند .
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

طريقـــة الحشـــو واللــف:

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما.
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة حتى تكون مثل المسقعة .
- يغطى الوجه بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى.


و عليكم بالعافيه

تسلمين اختي البتول



مشكوره على الطريقه يعطيك العافيه



تحياتي

يمي يمي يمي..


البتول:
يعطيك العافيه..
اذا زاد من اللي عملتيه شي ارسلي علينا..
ههههههه



زادت زيارتك لقسمنا نورا على نور..
حياك البتول..

يسلموووو الايادي

الله يعطيك العافيه

تحيااااتي لك
.

..

ياعيني

شكلها يشهي

يسلمك ربي البتول

.

يمي يمي يمي..


البتول:
يعطيك العافيه

البتــول

يسلموو يالغاالي

ماننحرمش من جميل وصفاتك

تحيـــاتـــوو

امممممممممم

يازينها و الواحد جووووعااان

تسلم يديك .. البتول ..
.
.

غاليتي

(( شامخه بعز ابوها ))

تعطرت صفحاتي بمرورك

اشكر لك تواصلك المشرف

دمتي بود

غاليتي

(( شروووق ))

أشكرك من أعماق قلبي على ردك الجميل

الرقيق جداً جداً ..

دمتي بود