زيادتها ذات تأثير ضارالفيتامينات .. يحتاجها الجسم بنسب محددة

نسمع ونقرأ عن الفيتامينات ولكن تختلط علينا المعلومات لذلك لم تتضح الصورة عن هذه المواد، فنرجو تزويدنا بما ترونه يعطي صورة واضحة عن أنواعها ومضار نقصها وزيادتها وكذلك عن مصادرها؟، ولكم جزيل الشكر وتقبلوا تحياتنا. كثير من القراء الأعزاء يجهل الصورة الواضحة للفيتامينات وكما طلب الأخ السائل عبدالعزيز الفهد سنقوم بتفصيل بعض فوائدها ومنافعها وأنواعها ودورها في حفظ صحة الإنسان ومرضه. إذاً فالفيتامينات مجموعة من المواد تنعدم الصلة بها ويحتاجها جسم الإنسان بنسب محدودة وهي تتواجد في البقوليات والخضروات والفواكه والمكسرات والحبوب وتواجدها بنسب محددة في هذه الأغذية وهي ضرورية لنمو الجسم وحماية صحته وهي مهمة للحياة ونشاط الجسم وحيويته. وتنقسم الفيتامينات إلى مجموعتين، فالمجموعة الأولى التي تذوب في الدهون وهي الفيتامينات (أ)، (ه)، (ك)، (د) والمجموعة الذائبة في الماء وهي (ج)، (ب) أو مجموعة (ب) المركبة ومنها الثيامين أو فيتامين (ب1) والريبو فلافين أو (ب2) وحمض النيكوتينيك. وبعض هذه الفيتامينات يصنعها الجسم مثل فيتامين (د) حيث إن الكوليسترول بفعل وتأثير من أشعة الشمس على الجلد ينتج فيتامين (د). والبكتريا تنتج فيتامين (ك) في أمعاء الإنسان، وبعض هذه الفيتامينات يجب أن يحصل عليها الإنسان من مصادر خارجية أي عن طريق الطعام والغذاء أو عن طريق الكبسولات أو الأقراص Supplements وهذه مثل فيتامين (ج) وللفيتامينات دور فعّال في العمليات الحوية داخل جسم الإنسان ويجب أن تؤخذ بجرعات معقولة وتحت اشراف طبيب العائلة لأن زيادتها لها تأثيرات سلبية ضارة وكذلك نقصها يؤدي إلى أمراض مزمنة.وتناول الأغذية المنوعة وطريقة طهي هذه الخضروات والأطعمة للمحافظة على مكوناتها الحيوية أمر مهم كذلك طريقة تناولها مع الأغذية الأخرى،يجدر بنا الحرص عليه فاللحوم الحمراء والأسماك والعصيرات الطازجة والأكلات البحرية الآمنة والبيض والألبان ومنتوجاتها والحبوب والمكسرات كلها مصادر غنية بالفيتامينات ويجب الحرص على النشاط الرياضي في الهواء الطلق وخاصة رياضة المشي، كل هذه مجتمعة بإذن الله تضفي على الإنسان حياة كلها حيوية ونشاط ونمو متكامل.ويجب أن نعلم أن الفيتامينات لها دور سلبي في حالة النقص أو الزيادة فمثلاً نقص فيتامين (أ) يعوق نمو الأطفال ويسبب العمى الليلي وزيادة هذا الفيتامين تسبب ارتفاع الضغط في المخ وحدوث صداع ودوران وتقيؤ وغثيان وسقوط الشعر وحدوث تشقق في الجلد وآلام المفاصل. وزيادة فيتامين (أ) فيه خطورة على الكبد، أما فيتامين (د) فإن زيادته تؤدي إلى فقدان الشهية ويحدث الغثيان والقيء والظمأ الشديد ثم كثرة التبول. أما فيتامين (ه) (E) فله فائدة في حفظ صحة الجلد واستقرار لأغشية الخلية وهو مضاد للأكسدة ويعطي اكسجين للجسم ويحمي الرئتين من التلوثات ويزيد المناعة لجسم الإنسان ويساعد على منع العقم والنقص في هذا الفيتامين يؤدي إلى زيادة تحلل الكريات الدموية الحمراء زيادة تحلل العضلات، مشاكل في الانجاب، بعض أنواع الانيميا وخراب في بعض الأعصاب العضلية زيادة حدوث الماء الأبيض على العين.أما فيتامين (ك) فهو مهم لتكوين البروثرمبين أي يساعد على تجلط الدم ومهم لتكوين العظام. وهو يساعد الكبد لتشييد البروتينات اللازمة لعمليات الجسم المختلفة. أما نقص هذا الفيتامين (ك) فإنه يؤدي إلى حدوث نزيف دموي، أما فيتامين (ب) فهو مهم لزيادة الطاقة ومهم لتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة ومهم لتحفيز النمو ونقصه يؤدي إلى تأخر النمو، اضطرابات في الأعصاب وحدوث الإمساك والتهيجات ويؤدي هذا النقص إلى الأمراض في الأغشية المخاطية والجلد ويؤدي إلى مرض البيري بري وإلى الأرق وقلة في الشهية للطعام.أما فيتامين (ح) فهو ضروري للحياة البشرية فهو يساهم في ايض الكالسيوم، ويحافظ على تنظيم الدورة الدموية ويدخل في العمليات الحيوية داخل الجسم ومهم لامتصاص الحديد وهو مضاد للتأكسد ومنشط للجهاز المناعي يحرض على إنتاج هرمونات التوتر مثل النورادرينالين يساعد الجروح على الالتئام وهو ضروري لصحة العظام والأنسجة لنمو وإصلاح الأوعية الدموية والخلايا واللثة والأسنان والعظام. والنقص في هذا الفيتامين يؤدي إلى النزيف الدموي، تقرحات في اللثة وسقوط الأسنان وإلى الشعور بالتعب وانخفاض في مناعة الجسم، انخفاض في سكر الدم ومشاكل الجلد والدم، حدوث أمراض البرد والانفلونزا والنزلات الصدرية.



جريد الرياض



وشكرا,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

مرحبا ...... اخي الصقر


لا شك ان الجسم يحتاج إلى هذه الفيتامينات ، بشرط ان تكون من مصادر طبيعية مثل الخضروات ، واللحوم ، والاجبان ..

بخلاف تلك الوجودة في عبوات بأشكال مختلفة والوان متعددة ، حيث معظم الشباب وبالاخص اولئك الشباب الذين يمارسون انواع متعددة من الرياضة .

مثلاً تلك الفيتامينات والتي تستخدم في بناء كمال الاجسام ، والتي تساعد في نمو وظهور العضلات المتراكمة .... ما اجملها والكل يؤيد هذا الرأي ...

ولكن حال ما يتركها ويبتعد عنها .... تتحول إلى شحوم متراكمة .. ما افظع النظر لها ...

ما رأيك انت في ذلك ؟؟؟؟


مشكور عزيزي على هذه المعلومات ..

ويعطيك الف عافيه ...


تحياتـــــــــــــــــي

اخوك السلطان