الدجاج المحشي

المقادير:
3كوب ارز
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كركم
الحشو:
2 ملعقة كبيرة زيت
نصف كيلو جرام لحم، مفروم
3 حبة متوسطة بصل، مفروم
نصف كوب بقدونس، مفروم
ملعقة ونصف صغيرة ملح
ملعقة ونصف صغيرة بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
زيت ذرة للقلي
الطريقة
اغسلي الأرز ، انقعيه في ماء مملح لمدة 20 دقيقة او اكثر.
اغسلي الدجاجة جيدا من الداخل والخارج
جهزي الحشو: ضعي في مقلاة واسعة البصل الى ان يذبل ويتغير لونه
اضيفي زيت واللحم المفروم والبقدونس
قلبيه على النار حتى ينضج اللحم
اضيفي االبهار اللومي والفلفل والملح
وضعي 4 اكواب ماء ومكعبين مرق الدجاج ماجي بعد ان يغلي ضيفي اليه الارز
اتركيه على نار هادئة الي ان ينضج اضيفي اليه الوز والصنوبر، المقلي
املئي الدجاجة بالحشو، اغلقي الفتحات جيدا.
ضعي الدجاجة المحشية في قدر كبير، اغمريها بالماء
دعي القدر على نار قوية الى ان يغلي ثم تخلصي من الرغوة.
اضيفي البصل المقطع الى ارباع، القرفــــة، الهيل، القرنفل، اللومي الصحيح والملح
غطي القدر واتركيه على نار متوسطة 30 – 35 دقيقة الى ان ينضج الدجاج.
اخرجي الدجاجة من ماء السلق، ضعيها في الفرن الى ان تتحمر.
وصحة وعافية

توليييييييين ...

يسلموووووووووووووووو على هيك طبخه ...

يعطيك العافيه ياالبي

	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الدلع شرقاوي

	توليييييييين ... يسلموووووووووووووووو على هيك طبخه ... يعطيك العافيه ياالبي

دلوع منورانا اهلين
ربي يسلمك يارب
بس ان شالله تكون عجبتك طبختي

يا سلااام


تسلم يديك .. تولين ..
.
.
.

اهلين سديم
الله يسلمك حبيبتي
يارب تكون الاكلة عجبتك

شهيتينا تووولين واحنا صايمين

مشكور خيتووو على الطبخة

والله يعطيك العافية

اهلين مشاري
لا شكر على واجب
ربي يعافيك

يسلموا على هيك اكله ..


يعطيكي العافيه ..

يمي يمي


تسسلم يدك تولين

اهلين بعثرني الهم

الله يسلمك يارب
شكرا لتواصلك