|
||مَطْبخ الوئآمْ كل مايتعلق بشؤون الطبخ والمطبخ ( الحصري والمنقول ) |
|
أدوات الموضوع |
25 / 11 / 2006, 36 : 09 PM | #1 | |||||||
ينتظر تأكيد البريد
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
اليك سيدتي طريقة تحضير الستيك بالفقع، صحتين !
المقادير:
قطع ستيك مجهزة (يفضل لحم عجل(متبلة بالملح و الفلفل فقع طازج أو معلب كريما طازجة (أو حليب و قليل من الطحين) شرائح من جبنة التشدر زبدة وزيت ملح , فلفل أبيض توست (محمص وحار) الطريقة: في مقلاة ، سخني ملعقة من الزيت مع ملعقة من الزبدة حتى تصبح حارة جداً . بحذر شديد ضعي قطعة ستيك و اتركيها بدون تقليب حتى يتغير لونها قليلاً و دون أن تحمر . اقلبيها على الجهة الأخرى و اتركيها حتى يتغير اللون . استمري بعملية القلي حتى تنهي كل القطع واحدة تلو الواحدة. ادخلي القطع إلى الفرن حتى يتم النضج , لا تطهيها اكثر من اللازم حتى لا تصبح قاسية. استعملي بقايا الزيت و الزبدة مع ما تبقى من سوائل محترقة ناتجة عن تحمير اللحم في صنع الصلصة . اضيفي الفطر و حمري حتى يتغير لونه . اضيفي الكريما و قلبي , أو ملعقتين من الطحين مع التقليب ثم اضيفي الحليب و قلبي حتى تحصلي على كثافة مثل الكريمة . طريقة التقديم : ضعي قطعة الستيك على شريحة التوست المدهونة بالزبدة أو المايونيز، غطها بكمية من صلصة الفقع ثم ضعي فوقها شريحة جبن و ادخليها الى الفرن لمدة دقائق حتى تسيح الجبنة، غطها بشريحة أخرى من التو ست و قدميها . |
|||||||
|
||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
فقط لكي سيدتي | توولين | مجلس عائلتي | 5 | 12 / 12 / 2007 43 : 03 AM |
اليكم طريقة تحضير صينية سمك بالخضار ، صحتين ! | MOOOOOT | ||مَطْبخ الوئآمْ | 3 | 09 / 12 / 2006 37 : 07 PM |
تحضير من اجازة طويله | غريب | بوحْ الشعِر والنثر .. | 6 | 20 / 12 / 2001 31 : 09 AM |
طريقة حلوه طريقة طرد الهكر من خارج جهازك مضحكه | الهاجر | حماية الاجهزة | 0 | 25 / 08 / 2001 07 : 05 PM |