الخبز البربري على طريقة الايرانيين

المقادير ::
العجينه :
3 وربع كوب دقيق
1ونص ملعقه زيت
1ونص كوب ماء دافئ
2 ملعقة شاهي خميره فوريه
1ملعة شاهي بيكنج باودر
1ملعقه شاهي ملح
سمسم وحبة البركه للوجه

خليط الدهن :
ملعقة شاي دقيق
ملعقة شاي بيكربونات الصودا
نص كاس مااااااااااء
تخلط وتوضع على النار لمده خمس دقائق
حتى تصبح بهذا الشكل



نبدأ بالعجينه نخلط كل المقادير مع بعض ونعجن
لمدة 8 دقائق بالعجانه حتى تحصلي على عجينه
متماسكه ونااعمه ثم تقسم اربع كور



هذا شكلها بعد ما اختمرت



هنا بعد فردها



هنا تدهنينها بالخليط اللي سبق عملناه وتضغطين
عليها بأطراف اصابعك حتى تاخذ هذا الشكل



توضع في صينيه مدهونه ومرشوشه دقيق او سميد
ناعم وتترك الى ان تخمر مره اخرى



هنا بعد ما اختمرت مره اخرى تدهن بالخليط وترش
عليها سمسم ووحده حبه سوداء او تخلط
حبه سوداء مع السمسم





ندخلها فرن حار الى ان تنضج الخبزه وتتحمر وهذا
شكلها بعد ما طلعت من الفرن





وهنا شكلها من الداخل



ملطوش

خبز بربري على وزن خروق بربري

الله يعطيك العافية

تصوير دقيق ويبدو انها رائعة

التطبيق اذا فرجها ربي ان شاء الله

كتير حلووويـن

طعموون لـزيز موو هيكــ ملووكه

لكـ يسلمووا يالبربريه يؤ عم بـئصد ياملكة الإحساس

::

ملوكه اذا ماعليكي امر ممكن تسوينه وترسلينه لي

لأن الصراحه احس شكلي غبي وانا بالمطبخ واحوس بالصحون و قاعده اجرب عشان يضبط الموضوع معي



وهو شكله يشهي عن جدّ


بس فيه سؤال صغينون لماذا سمي بالبربري؟؟ ؟؟

يسلمو خبازتنا ملوكه

والله شكله حلو

ويبي له تجربة

وان شاء الله تكون قريبة

يعطيك العافية ملكة

,,


طريقه سهله وحلووهـ ,,



تسلم الايــــآدي ملوووكتي ,,




,,

الله الله الله الله الله
على كوب شاي بالنعناع او الحبق وسكر خفيف وجبنة كرافت او برايد بس مو السايلة وصحن فول مدمس مغرق زيت
ياربييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي

صدع راسي من لذتها الي مخيلتها اجل لو جربتها

جووووووووووووووووعانه ..

خلاص مااقدر ارد عليك الحين وانا جواعنه اذا اكلت يفرجها ربك..

الاغر
ربي يسعدك

يسعدك ربي يالمتهور

	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شقآوي

	بس فيه سؤال صغينون لماذا سمي بالبربري؟؟ ؟؟

تدرين اكبر غلط انك سالتي ملوكه ههههههه >>>الله من الدجه
واما تبيني ارسلك فاقولك راحت ايام السنع ههههه الحين جانا البرد مااقدر اسوي شي
يسعدك ربي