سمبوسك

سمبوسك

مقادير العجينة

3 كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 إلى 4/3 كأس ماء دافئ.

الحشوة:
2/1 كيلو لحمه مفرومة .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقة.
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

الطريقة:

العجينة:

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنة و الماء و تعجن العجينة جيدا و تغطى و تترك لمده ساعة تقريبا.
تخلط اللحمة المفرومة بالبصل و البهارات في مقلاة على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس إلى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع إلى قطعا صغيره و يضاف اللحمة المفرومة.
تقسم العجينة إلى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائرة و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونة بالزيت ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .
وتقبلوا تحياتي

ياويلي يا الجوووع

تسلم يديك .. ملكة الاحساس ..
.
.
.

اشكرك سديم على المتابعه

يمي يمي

<<<<< صائمة وعندها صداع رررررررررررررررهيب


يمكن من الجووووووووووووووع


يسسلموا يا شطورة

الله يعينك



اشكرك على مرورك العطر