|
||مَطْبخ الوئآمْ كل مايتعلق بشؤون الطبخ والمطبخ ( الحصري والمنقول ) |
|
أدوات الموضوع |
13 / 05 / 2008, 29 : 08 PM | #1 | |||||||
مشرفة عامة
شكراً: 6
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة
|
فيلــــــــيه الـــــــدجاج بصــــــوص الفــــــطر
المقادير : 4 ملعقة طعام زبدة . 2 ملعقة طعام زيت نباتي 6 قطع صدور دجاج من دون جلد أو عظم 4/1 كوب طحين عادي 4/1 كيلو فطر "مشروم" صغير مقطع شرائح 2/1 كوب مرق لحم بقري 4/1 ملعقة صغيرة ملح 2ملعقة بقدونس مفروم طريقة التحضير : سخني ملعقتي الزبده مع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، حتى تذوب الزبدة وفي نفس الوقت غطي قطع الدجاج بالطحين وهزيها لتتخلصي من الطحين الزائد. ضعي الدجاج في المقلاة وقلبيه في الزبدة مدة 5 دقائق حتى تصبح بنية اللون واقلبيها مره واحدة ثم ارفعيها من المقلاة. أضيفي المشروم وقلبي مدة دقيقتين حتى يصبح لونه بنياً. أضيفي ثلاث أرباع الكوب من المرق والملح إلى المقلاة ودعي المحتويات تغلي ببطئ مدة دقيقتين واحرصي على إزالة قاع المقلاة بواسطة ملعقة خشبية لتحرك المحتويات الملتصقة به. أعيدي الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة ودعيه يغلي على نار قوية ، غطيه واخفضي النار، ودعيه يغلي ببطئ مدة 20 دقيقة. ارفعي قطع الدجاج وضعيها في طبق التقديم في مكان دافئ، ثم أضيفي ربع كوب الحساء المتبقي إلى محتويات المقلاة ودعيها تغلي مدة دقيقتين ثم ارفعي المقلاة من على النار. أضيفي ملعقتي الزبده المتبقية وقلبي، ثم اسكبي الصوص المعد فوق الدجاج وانثري فوقها البقدونس المفروم وقدميها ساخنة. ويفضل تقديم هذا الطبق مع بطاطا مهروسة أو بطاطا مقلية. منقوووول |
|||||||
|
||||||||
14 / 05 / 2008, 34 : 12 AM | #2 | |||||||
العضويه الماسيه
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
ملوووووووكه
تسلم دياتك يا الغلا |
|||||||
|
||||||||
14 / 05 / 2008, 05 : 01 AM | #3 | |||||||
مدير المتابعه والتطوير
شكراً: 0
تم شكره 24 مرة في 23 مشاركة
|
ما شاء الله كل هالمقادير في فيلية دجاج !!!
بصراحة ... بصوص الفطر ما عرفتها شكرا ملوووووووكة وتسلم اياديك ,,,, |
|||||||
اعطني قوة المنطق واترك لك منطق القوة
|
||||||||
14 / 05 / 2008, 06 : 01 PM | #4 | |||||||
مشرفة عامة
شكراً: 0
تم شكره 4 مرة في 4 مشاركة
|
ايه ياربي ياشين الجوع.....
. . يسعدك ربي ياملوكتي.. |
|||||||
|
||||||||
14 / 05 / 2008, 22 : 01 PM | #5 | |||||||
مشرفة عامة
شكراً: 6
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة
|
نبووضه .. يعطيك العافيه
. . . |
|||||||
|
||||||||
14 / 05 / 2008, 23 : 01 PM | #6 | |||||||
مشرفة عامة
شكراً: 6
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة
|
ابو خالد .. الله يعطيك العافيه
. . . |
|||||||
|
||||||||
14 / 05 / 2008, 24 : 01 PM | #7 | |||||||
مشرفة عامة
شكراً: 6
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة
|
غزووولتي .. ربي يسعدك
. . . |
|||||||
|
||||||||
14 / 05 / 2008, 30 : 01 PM | #8 | |||||||
عضو شرف
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
تسلمي ملووكة وصفة جديدة ورائعة لا عدمناك
خالص تحياتي اسطورة الخريف |
|||||||
لا تيأسن من اللبيب وإن جفا....واقطع حبالك من حبال الأحمق
|
||||||||
14 / 05 / 2008, 46 : 01 PM | #9 | |||||||
مشرفة عامة
شكراً: 6
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة
|
اسطورة الخريف .. ربي يسعدك
. . . |
|||||||
|
||||||||
15 / 05 / 2008, 51 : 12 AM | #10 | |||||||
عضو شرف
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
..
ياااااااي شكله رهيب تدرين الاشكال ي متى تطف لي ازينها .. يعني هيك شي على الساعه 4 الفجر ههههههههه ان شاء الله ازينه .. |
|||||||
|
||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|