|
||مَطْبخ الوئآمْ كل مايتعلق بشؤون الطبخ والمطبخ ( الحصري والمنقول ) |
|
أدوات الموضوع |
23 / 10 / 2007, 35 : 08 AM | #1 | |||||||
العضويه الماسيه
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
أقراص البطاطا واللحم المغلّفة
أقراص البطاطا واللحم المغلّفة
طبق يوناني المقادير : 3 حبّات متوسطة الحجم من البطاطا . ملعقتان كبيرتان من زيت الطهي . حبّة من الجزر، مفرومة ناعماً . 250 غرام من اللحم المفروم . 4/1 ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب . 2/1 ملعقة صغيرة من الحبق المجفّف . خلطة التغليف: بيضتان مخفوقتان بخفّة . مغلّف من أسرار خلطة البروست ماجي . زيت نباتي للقلي . طريقة التحضير: تُسلق البطاطا لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن تنضج، ثم تُبرّد تحت الماء البارد، وتُقشّر وتُهرس. يُحمّى الزيت في المقلاة ويُذبَل الجزر المفروم لمدّة دقيقتين، ثم يُضاف اللحم ويُطهى لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح اللحم بنّي اللون. يُضاف اللحم إلى مزيج البطاطا وتُخلط المكوّنات جيّداً ثم تُتبّل مع جوزة الطيب والحبق المجفّف. يُقسّم المزيج إلى أقسام متساوية ويُقرّص على شكل فطائر صغيرة (حوالي 15 قرص). توضع الأقراص في الثلاّجة لمدّة 30 دقيقة كي تصبح سهلة التغليف. يُغمس كل قرص من البطاطا في البيض من ثم في محتوى مغلّف أسرار خلطة البروست ماجي. يُحمّى الزيت النباتي على حرارة 175 درجة مئويّة ويتم إسقاط قطعة صغيرة من الخبز في الزيت الساخن للتأكّد من حرارة الزيت. تُقلى أقراص البطاطا لمدّة 5 إلى 8 دقائق أو إلى أن تصبح بنّيةً ذهبيّةً. تُقدّم ساخنةً. عمل أيديه وحياة عنيه <<< نصابه بقووووه |
|||||||
|
||||||||
23 / 10 / 2007, 55 : 04 PM | #2 | |||||||
عضو شرف
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
تسلم ايدك نبووووضة
مشكوووور خيتو والله يعطيك العافية |
|||||||
|
||||||||
23 / 10 / 2007, 37 : 09 PM | #3 | |||||||
العضويه الماسيه
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
ميشوووووو
يعافيك ربي ويخليك |
|||||||
|
||||||||
24 / 10 / 2007, 06 : 05 AM | #4 | |||||||
أسطورة الوئام
شكراً: 0
تم شكره 3 مرة في 3 مشاركة
|
ياويلي
عاد هذا وقتها تسلم يديك .. النبض الحزين .. . . . |
|||||||
اللهم استرني فوق الارض و تحت الارض و يوم العرض
|
||||||||
24 / 10 / 2007, 17 : 08 AM | #5 | |||||||
العضويه الماسيه
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
سديم
بالعافية كليها هههههههههاااااااااااااى شكرا لك |
|||||||
|
||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
أنا والليل | السعيد2 | بوحْ الشعِر والنثر .. | 3 | 13 / 01 / 2012 13 : 09 PM |
أنا والليل | اسطورة الخريف | بوحْ الشعِر والنثر .. | 10 | 20 / 02 / 2008 18 : 06 AM |
كيس البطاطا | see sweet | || اوْرآق مُلَوَنة .. | 7 | 07 / 09 / 2003 36 : 04 PM |
برنامج تشغيل أقراص البلايستيشن 2 | khs555 | منتدى برامج الكمبيوتر | 3 | 03 / 09 / 2003 57 : 03 AM |
زراعة البطاطا في فلسطين | الجار | || اوْرآق مُلَوَنة .. | 1 | 17 / 10 / 2002 24 : 01 PM |