أنت غير مسجل في منتديات الوئام . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا

 
عدد الضغطات  : 19036
رامان للحاسبا والاتصالات 
عدد الضغطات  : 14469


العودة   منتديات الوئام > منتديات الأسرة والمجتمع >   ||مَطْبخ الوئآمْ

  ||مَطْبخ الوئآمْ كل مايتعلق بشؤون الطبخ والمطبخ ( الحصري والمنقول )

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 12 / 11 / 2006, 03 : 02 AM   #1
أميرة الجوري 
عضو شرف

 


+ رقم العضوية » 27189
+ تاريخ التسجيل » 12 / 10 / 2006

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 3,876
+ معَدل التقييمْ » 251
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

أميرة الجوري غير متواجد حالياً

((..طريقة عمل البطاطس مثل المطاعم..))

السلام عليكم

كيفكم حبايبينقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


راح أقول لكن علي طريقه روعه

من يوم ما جربتها وأنا ما أقلي البطاطس غير بهالطريقه

لأنها النتيجه تكون مثل المطاعم في اللون والطراوه من الداخل وفي الطعم أيضاً

انا قريتها بأحد المنتديات وحبيت انقلها لكم

تجيبي البطاطا وتقشريها طبعا و تقطعيها أصابع

يعني أنا بقطعها في الأول حلقات وبعدين أقطع الحلقات بالطول حتى تكون الأصابع متناسقه ومتساوية الحجم كلها

وبعدين أثناء التقطيع بتكوني حاطه قدر فيه مويه و مقدار مناسب من الملح على النار

بس تخلصي تقطيع بتكون المويه بتغلى وتزيدي مع الماء خل أيضاً ولكن ليس قبل الغليان

يعني بس تغلي المي تزيديها مقدار ربع كوب من الخل

وتضيفي البطاطس وتتركيها تاخذ غلوتين مع الماء والملح والخل

لمدة خمس دقائق

بعدين بتصفيها من الماء و تسخني الزيت وتقليها عادي

و راح تلاحظي انها تاخذ وقت اطول شوي من العادي في الزيت

لكن لا تنتظري حتى تأخذ لون أحمر ( العادي للون البطاطا المقليه بالبيت )

لا طلعيها وهي شبه صفراء لأنك راح تلاحظي انها تكون مقرمشه جداً من الخارج وبنفس الوقت طريه من الداخل

يعني لو تركتيها لتاخذ اللون الأحمر او الذهبي الداكن راح تطلع يابسه زياده عن اللازم

بس راح تجربيها وما تغيري هالطريقه

وجربي وخبريني

وعلى فكره هالطريقه بتكون راااااائعه مع تقطيع البطاطس حلقات رقيقه جداً مثل منتجات الشيبس

جربي مع الحلقات الرقيقه لكن طبعاً مع تقليل مدة الغلي

وراح تحصلي على طبق شيبسي ولا اروع


كل وحده تجرب وتخبرني

مودتــــــــــــــــــنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة ـــــــــــــي


أشهد أن بعض المواقـف تحـدّگ لـ/السگوت..

تجـبرگ بـ الصمت لو أن في ( صدرگ ) گلام

 

  رد مع اقتباس
قديم 12 / 11 / 2006, 40 : 02 PM   #2
النبض الحزين 
العضويه الماسيه

 


+ رقم العضوية » 24432
+ تاريخ التسجيل » 20 / 06 / 2006

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 8,243
+ معَدل التقييمْ » 10
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

النبض الحزين غير متواجد حالياً

افتراضي

واوووووووووووووووو
اميررررررررة
شكلك شطوووووووورة أميرة


تسسسسلم يدك عيوني

تحياتل لك

 

  رد مع اقتباس
قديم 13 / 11 / 2006, 58 : 06 AM   #3
سديم 
أسطورة الوئام

 


+ رقم العضوية » 79
+ تاريخ التسجيل » 19 / 04 / 2001

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 31,478
+ معَدل التقييمْ » 183
شكراً: 0
تم شكره مرة واحدة في مشاركة واحدة

سديم غير متواجد حالياً

افتراضي

حلو حلو

نجرب و نشوف النتايج

تسلم يديك .. اميرة الجوري ..
.
.

اللهم استرني فوق الارض و تحت الارض و يوم العرض

 

  رد مع اقتباس
قديم 13 / 11 / 2006, 38 : 05 PM   #4
فيولتا 
عضو شرف

 


+ رقم العضوية » 22180
+ تاريخ التسجيل » 04 / 01 / 2006

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 1,249
+ معَدل التقييمْ » 10
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

فيولتا غير متواجد حالياً

افتراضي

هلا اميره

يعطيك العافيه على الطريقه


تقديري لك

  رد مع اقتباس
قديم 14 / 11 / 2006, 23 : 02 AM   #5
أميرة الجوري 
عضو شرف

 


+ رقم العضوية » 27189
+ تاريخ التسجيل » 12 / 10 / 2006

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 3,876
+ معَدل التقييمْ » 251
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

أميرة الجوري غير متواجد حالياً

افتراضي

يسلمووو

على المرور

نبوووضه

سديم

فيولتا


أشهد أن بعض المواقـف تحـدّگ لـ/السگوت..

تجـبرگ بـ الصمت لو أن في ( صدرگ ) گلام

 

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اغرب المطاعم في العالم رحـــــــــيل   سيآحَة .. 5 04 / 06 / 2013 23 : 10 PM
احدث المطاعم في ماليزيا الأغر  || روائعْ الفنْ التشْكِيلي والفوتوغرافِي 6 11 / 02 / 2009 12 : 11 PM
سر لمعة دجاج المطاعم .. حكاية ليل   ||مَطْبخ الوئآمْ 7 04 / 06 / 2007 22 : 12 AM
خلطات المطاعم... زهرة بنفسج   مجلس عائلتي 5 07 / 07 / 2004 26 : 05 AM


الساعة الآن 07 : 09 PM بتوقيت السعودية


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by
9adq_ala7sas
[ Crystal ® MmS & SmS - 3.7 By L I V R Z ]