أنت غير مسجل في منتديات الوئام . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا

 
عدد الضغطات  : 19037
رامان للحاسبا والاتصالات 
عدد الضغطات  : 14469


العودة   منتديات الوئام > منتديات الأسرة والمجتمع >   ||مَطْبخ الوئآمْ

  ||مَطْبخ الوئآمْ كل مايتعلق بشؤون الطبخ والمطبخ ( الحصري والمنقول )

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 18 / 02 / 2010, 09 : 04 PM   #1
مللاك الرحمة 
وئامي جديد

 


+ رقم العضوية » 47696
+ تاريخ التسجيل » 06 / 02 / 2010

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 20
+ معَدل التقييمْ » 10
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

مللاك الرحمة غير متواجد حالياً

افتراضي لفائف كفتة الدجاج(بالصور

لفائف كفتة الدجاج بالصور

بواسطة : منتديات
11 تشرين الأول, 2008 |

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أعجني عجينتك المظبوطة .. ودعيها تخمر ..



ثلاثة صدور دجاج مفروم


ة ، مع ثلاثة روؤس بصل مفرومة ، حزمة بقدونس ، كمون ، فلقل أسود ، ملح ، فلفل أحمر حار كزبرة ناشفة ، نخلطهم جيداً مع بعضهم ..



نضع كفتة الدجاج في أسياخ الشوي ..



نسخن الطاوه ونضع زبدة مقدار 10 غرام ..



نضع أسياخ الكفتة حتى تتحمر ..



وهذا شكلها بعد الشوي ..



نعود للعجينة فنفردها ثم نقصها إلى مستطيلات طويلة بهذا الشكل ..



الآن نلف كل قطعة من العجنية على كفتة واحدة كما في الشكل ..



وستصبح بهذا الشكل ..



الآن نرصها في صواني مدهونة بقليل من الزيت وندهن المعجنات بقليل من الحليب ثم ترش بالسمسم ..




وتصبح كهذا الشكل .. الآن جاهزة للدخول إلى الفرن ..



وهذه بعد خروجها من الفرن ..



وهذه صورة أخرى ..



وهذه صورة لنرى شكلها من الداخل ..


بالهناء والعافية على قلوبكم ..





التوقيع:


<img src="نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة">

  رد مع اقتباس
قديم 18 / 02 / 2010, 11 : 04 PM   #2
مللاك الرحمة 
وئامي جديد

 


+ رقم العضوية » 47696
+ تاريخ التسجيل » 06 / 02 / 2010

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 20
+ معَدل التقييمْ » 10
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

مللاك الرحمة غير متواجد حالياً

افتراضي رد: لفائف كفتة الدجاج(بالصور

ثلاثة صدور دجاج مفرومة ، مع ثلاثة روؤس بصل مفرومة ، حزمة بقدونس ، كمون ، فلقل أسود ، ملح ، فلفل أحمر حار كزبرة ناشفة ، نخلطهم جيداً مع بعضهم ..



نضع كفتة الدجاج في أسياخ الشوي ..



نسخن الطاوه ونضع زبدة مقدار 10 غرام ..



نضع أسياخ الكفتة حتى تتحمر ..



وهذا شكلها بعد الشوي ..



نعود للعجينة فنفردها ثم نقصها إلى مستطيلات طويلة بهذا الشكل ..



الآن نلف كل قطعة من العجنية على كفتة واحدة كما في الشكل ..



وستصبح بهذا الشكل ..



الآن نرصها في صواني مدهونة بقليل من الزيت وندهن المعجنات بقليل من الحليب ثم ترش بالسمسم ..




وتصبح كهذا الشكل .. الآن جاهزة للدخول إلى الفرن ..



وهذه بعد خروجها من الفرن ..



وهذه صورة أخرى ..



وهذه صورة لنرى شكلها من الداخل ..

  رد مع اقتباس
قديم 18 / 02 / 2010, 48 : 06 PM   #3
ملكة الاحساس 
مشرفة عامة

 


+ رقم العضوية » 28724
+ تاريخ التسجيل » 23 / 12 / 2006

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 22,623
+ معَدل التقييمْ » 1223
شكراً: 6
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة

ملكة الاحساس غير متواجد حالياً

افتراضي رد: لفائف كفتة الدجاج(بالصور

وينه الصور نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


 

  رد مع اقتباس
قديم 18 / 02 / 2010, 00 : 07 PM   #4
وجوووود 
العضويه الذهبيه

 


+ رقم العضوية » 43349
+ تاريخ التسجيل » 22 / 06 / 2009

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 1,814
+ معَدل التقييمْ » 658
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

وجوووود غير متواجد حالياً

افتراضي رد: لفائف كفتة الدجاج(بالصور

مشكوره اخت ملاك
بس لو فيه صور كان تحمسنا شوي نسويها
ع العموم تسلمين فديتك

  رد مع اقتباس
قديم 18 / 02 / 2010, 22 : 08 PM   #5
مللاك الرحمة 
وئامي جديد

 


+ رقم العضوية » 47696
+ تاريخ التسجيل » 06 / 02 / 2010

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 20
+ معَدل التقييمْ » 10
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

مللاك الرحمة غير متواجد حالياً

افتراضي رد: لفائف كفتة الدجاج(بالصور

آسفة ما طلعو الصور حاولت مرتين لكن....للأسف ما طلعونقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
لفائف, الدجاج(بالصور, كفتة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أصابع الدجاج المقرمش بالصور موج هادئ   ||مَطْبخ الوئآمْ 11 18 / 06 / 2010 37 : 07 AM
&& كفتة السمك && gadfather   ||مَطْبخ الوئآمْ 6 24 / 02 / 2007 50 : 04 AM
كفتة اللحم سديم   مجلس عائلتي 6 27 / 03 / 2006 10 : 08 AM
كفتة الدجاج بالجبن سديم   مجلس عائلتي 9 19 / 10 / 2005 57 : 01 AM
لفائف الدجاج سديم   مجلس عائلتي 10 28 / 10 / 2004 59 : 02 AM


الساعة الآن 22 : 09 PM بتوقيت السعودية


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by
9adq_ala7sas
[ Crystal ® MmS & SmS - 3.7 By L I V R Z ]