أنت غير مسجل في منتديات الوئام . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا

 
عدد الضغطات  : 19048
رامان للحاسبا والاتصالات 
عدد الضغطات  : 14480


العودة   منتديات الوئام > منتديات الأسرة والمجتمع >   ||مَطْبخ الوئآمْ

  ||مَطْبخ الوئآمْ كل مايتعلق بشؤون الطبخ والمطبخ ( الحصري والمنقول )

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 21 / 06 / 2010, 05 : 09 AM   #1
...hamody... 
العضويه الذهبيه

 


+ رقم العضوية » 49820
+ تاريخ التسجيل » 14 / 06 / 2010

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 1,380
+ معَدل التقييمْ » 10
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

...hamody... غير متواجد حالياً

افتراضي فن واتيكيت تنظيم سفرة الطعام

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

راح اتكلم عن طرق تنظيم مائدة الطعام
وطبيعي احنا بنحتاج الموضوع عالاقل
في المناسبات



بدايةً سفرة طعامكِ من الأساسيات التي توضح مدى كونكِ ربة بيت ناجحه لذلك فإن اهتمامكِ بها وبترتيبها وتنسيقها يعكس مدى حرصكِ
على فتح شهية اسرتكِ وضيوفك للطعام كما يعكس ذوقك وفنك ..وكذلك اهتمامك بتنسيق الطعام وتجميله يبين
مدى حرصكِ على تقديم الطعام بشكل جيد ..


ولهذا احببت ان اوضح لكى اول الدروس لتعليم اصول وفنون الاتيكيت الخاصة بالمائدة والطعام جمعتهالكم من مواقع مختلفة
واتمنى لكم الاستفادة جميعا
------------------------


نبدأ بـ
// سفرة الطعام//
في البدايه يجب ان نتعرض لطريقة تنظيم سفرة الطعام وترتيب الاطباق والملاعق والشوك والسكاكين وغيرها


اهم الاساسيات :
1- مناديل
2- شوكة سلطة
3- شوكة عشاء
4- شوكة حلويات
5- طبق الخبز والزبدة
6- الطبق الأساسي
7- سكين عشاء
8- ملعقة شاي
9- ملعقة صغيرة
10- ملعقة شوربة
11- سكين فواكة
12- كأس ماء
13- كأس عصير
14- كأس اضافى
15- كوب القهوة او الشاي
--------------------------------------------------


//ترتيب المائدة بشكل عام//


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



* تغطى المائدة بالغطاء على أن لا يتدلى أكثر من 30سم من جوانب المائدة .
* عند وضع السكاكين والشوك والملاعق يجب أن لا تبعد حافة مقابضها
أكثر من 2سم من حافة الطاولة .
* توضع السكين إلى يمين الطبق وتكون حافتها الحادة باتجاه الطبق
* توضع الملاعق إلى يمين الطبق بالقرب من السكين ويتوقف عددها على الأصناف المقدمة
وما يستعمل منها أولا يوضع بعيدا عن الطبق، إلى الخارج.
* توضع الشوكة إلى يسار الطبق وتكون أسنانها متجهة إلى أعلى، ويتوقف عدد الشوك على الأصناف
المقدمة ومايستعمل منها أولا يوضع بعيدا عن الطبق.
* يوضع طبق الخبز والزبدة في حال استعماله إلى يسار الطبق فوق الشوكة
* وتوضع سكينة الزبدة على يمين الطبق وتكون حافتها الحادة متجهة إلى وسط الطبق.
* يوضع كأس الماء إلى اليمين فوق حافة السكين.
* تزين المائدة بالأزهار أو الأعشاب شرط أن تكون بسيطة وغير مرتفعة
لكي لا تحجب الرؤية.
-------------------------------------


// طريقة البوفيه في ترتيب المائدة//


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



(حافظة لوضع الملاعق والسكاكين والشوك في حالة البوفيه)


وفي هذه الحالة ترفع الكراسي من حول المائدة وتوضع الأطباق على قسم من الطاولة قرب الأطباق الرئيسية.
وتوضع بقربها أدوات الطعام كالسكين والشوك والملاعق، أما الصلصات والخبز والمقبلات فتوضع حول الأطباق الرئيسية
------------------------------------





تبي تشوف الذل في صورته صح..............
..........شف دمعت الفرقا على خد (رجال)

 

  رد مع اقتباس
قديم 22 / 06 / 2010, 01 : 03 AM   #2
عازف الإيقاع 
عضو شرف

 


+ رقم العضوية » 38204
+ تاريخ التسجيل » 18 / 08 / 2008

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 8,214
+ معَدل التقييمْ » 805
شكراً: 0
تم شكره 7 مرة في 7 مشاركة

عازف الإيقاع غير متواجد حالياً

افتراضي رد: فن واتيكيت تنظيم سفرة الطعام

هات اللبن والبيبسي والشطه لا تنساها


وهذي سفرة الطعام عندنا لازم مكبوس ياربي لك الحمد ههههههههه


يعطيك العافيه حموووود

وكلك ذوووووق

 

  رد مع اقتباس
قديم 22 / 06 / 2010, 19 : 03 AM   #3
...hamody... 
العضويه الذهبيه

 


+ رقم العضوية » 49820
+ تاريخ التسجيل » 14 / 06 / 2010

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 1,380
+ معَدل التقييمْ » 10
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

...hamody... غير متواجد حالياً

افتراضي رد: فن واتيكيت تنظيم سفرة الطعام

هههههههههههه هلا بيك حبيب قلبي يخليك ربي أخوي عااازف وربي أسعدتني بمرورك,,,

يعطيك العافيه ودومت بود,,,


...hamody...



تبي تشوف الذل في صورته صح..............
..........شف دمعت الفرقا على خد (رجال)

 

  رد مع اقتباس
قديم 22 / 06 / 2010, 00 : 04 AM   #4
موج هادئ 
العضويه الذهبيه

 


+ رقم العضوية » 47538
+ تاريخ التسجيل » 30 / 01 / 2010

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 1,098
+ معَدل التقييمْ » 33
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

موج هادئ غير متواجد حالياً

افتراضي رد: فن واتيكيت تنظيم سفرة الطعام

وش هالأتكيت يا حمودي رووووعه والله انك ذوق يعطيك العاافيه

  رد مع اقتباس
قديم 22 / 06 / 2010, 43 : 11 AM   #5
...hamody... 
العضويه الذهبيه

 


+ رقم العضوية » 49820
+ تاريخ التسجيل » 14 / 06 / 2010

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 1,380
+ معَدل التقييمْ » 10
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

...hamody... غير متواجد حالياً

افتراضي رد: فن واتيكيت تنظيم سفرة الطعام

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة موج هادئ نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
وش هالأتكيت يا حمودي رووووعه والله انك ذوق يعطيك العاافيه

الله يعافيك ومنكم نتعلم الذوق اخي موووج,,, نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

دومتي بحفظ الله,,,


...hamody...



تبي تشوف الذل في صورته صح..............
..........شف دمعت الفرقا على خد (رجال)

 

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الطعام, تنظيم, سفرة, واتيكيت


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
إفطار الحرم النبوي ( سفرة ) تعمر بالروحانية والتسامح وتزدان بالإيثار سديم قناة الوئام الإعلآمي 2 21 / 09 / 2008 29 : 04 PM
الصــووت مايـرويـك لا صـرت عطشــان مـايرويـك غيـر شــوفة اللي عيـوونك تـودهـ الدلع شرقاوي  Mobile - iPhone - Blackberry - Android 18 09 / 04 / 2008 44 : 11 PM
اطقم سفرة ّّHUSAMّّ   مجلس عائلتي 10 11 / 03 / 2007 01 : 03 PM
سفرة قصيرة sasa  ملتقى الأصدقاء 22 25 / 06 / 2001 14 : 07 PM
كيف الاخوان وخاصة الاخ العزيز mo3od وهذه شفرة لعل الله يبارك فيها نشوان منتدى computer العام 1 28 / 05 / 2001 11 : 04 PM


الساعة الآن 54 : 08 PM بتوقيت السعودية


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by
9adq_ala7sas
[ Crystal ® MmS & SmS - 3.7 By L I V R Z ]