أنت غير مسجل في منتديات الوئام . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا

 
عدد الضغطات  : 17442
رامان للحاسبا والاتصالات 
عدد الضغطات  : 12461


العودة   منتديات الوئام > منتديات الأسرة والمجتمع >   ||مَطْبخ الوئآمْ

  ||مَطْبخ الوئآمْ كل مايتعلق بشؤون الطبخ والمطبخ ( الحصري والمنقول )

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 30 / 07 / 2014, 24 : 10 PM   #1
د .عدنان الطعمة 
كبار الشخصيات

 


+ رقم العضوية » 34605
+ تاريخ التسجيل » 27 / 02 / 2008

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 226
+ معَدل التقييمْ » 10
شكراً: 0
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة

د .عدنان الطعمة غير متواجد حالياً

افتراضي تلوين السكر الطبيعي عصر يوم 15 تموز 2014



تلوين السكر الطبيعي عصر يوم 15 تموز 2014





نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة





د . عدنان جواد الطعمة





نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة





خطرت على بالي فكرة تلوين ستة كيلوغرامات من السكر الطبيعي الخام يألوان المواد الغذائية المتنوعة .





نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة







وهكذا بدأت عصر يوم الثلاثاء الموافق 15 تموز 2014 بتحضير كميات السكر و الألوان ،







نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة







حيث قمت بتلوين كل كيلوغرام سكر بلون خاص مضيفا إليه عسل الرمان باللون الأحمر







نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة







بكمية لا بأس بها بحيث يعطي طعما حامضيا و يمنحنا بفيتامين سي . والرمان كما يعلم الجميع هو من ثمار الجنة .





نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة







أضفت خلاصة الرمان و اللون الأحمر بالتدريج و بدأت بخلطه جيدا إلى أن توزع اللون





نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة







بانسجام تام و تلون السكر جيدا . ثم وضعت ورقة للطهي على الطبق و وزعت السكر الأحمر بانتظام على الورقة .





نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة







وقبل البدء بتلوين السكر وضعت كمية بقدر ملعقة كوب زعفران و خلطت معه مسحوق





نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة









الهيل وأضفت كمية من الماء الساخن و تركت المزيج على نار هادئة لمدة خمس دقائق .







نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة







ثم تركت المزيج يبرد و أضفت إليه قطرات ماء الورد والزهر . وهكذا انتشرت رائحة الهيل







نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة







و ماء الورد بالبيت ثم أضفت إلى المزيج اللون الأصفر و استمريت بخلط المزيج مع السكر لعدة دقائق .







نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة







ثم جلبت خلاصة النعناع و أضفت إليها اللون الأخضر مع الهيل و خلطتها جيدا لفترة لا







نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة





بأس بها مع كيلوغرام سكر ، و بعد ذلك قمت بتجفيفها في الفرن .





نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة







ثم أخذت اللون البرتقالي و خلطته مع اليانسون و مزجته مع السكر جيدا إلى أن إكتمل





نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة





النلوين ثم قمت بتجفيفه بالفرن أيضا





نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة





وإن شاء الله في القادمة سأعمل مكعبات للسكر الملون و أيضا سأعمل القند .







نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة







والطريقتان الأخيرتان تأخذان وقتا طويلا و بالرغم من ذلك سأقوم بعملهما قريبا







نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة





إن شاء الله قبل أن يأتي الشتاء القارص .





نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة







أتمنى أن تلقى هذه الصور البديعة منكم حسن الرضا و القبول





نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة







تقبلوا مني فائق ودي واحترامي



د .عدنان



ألمانيا في 30 تموز 2014





نعمتان مجهولتان الصحة و الأمان

adnanaltoma@live.de

 

  رد مع اقتباس
قديم 31 / 07 / 2014, 42 : 02 PM   #2
wafei 
مدير عام المنتديات

 


+ رقم العضوية » 1
+ تاريخ التسجيل » 16 / 04 / 2001

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 36,098
+ معَدل التقييمْ » 1017
شكراً: 142
تم شكره 33 مرة في 31 مشاركة

wafei غير متواجد حالياً

افتراضي رد: تلوين السكر الطبيعي عصر يوم 15 تموز 2014

..............

...



حركات يادكتور

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

سلمت يداك

...

...

 

  رد مع اقتباس
قديم 13 / 08 / 2014, 55 : 08 PM   #3
د .عدنان الطعمة 
كبار الشخصيات

 


+ رقم العضوية » 34605
+ تاريخ التسجيل » 27 / 02 / 2008

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 226
+ معَدل التقييمْ » 10
شكراً: 0
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة

د .عدنان الطعمة غير متواجد حالياً

افتراضي رد: تلوين السكر الطبيعي عصر يوم 15 تموز 2014

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة wafei نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
..............

...



حركات يادكتور

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

سلمت يداك

...

حركات نارية حلوة مع السكر
لك مني فائق ودي واجترامي
و شكرا لك يا أخي

د .عدنان

ألمانيا في 13 آب 2014


نعمتان مجهولتان الصحة و الأمان

adnanaltoma@live.de

 

  رد مع اقتباس
قديم 23 / 08 / 2014, 00 : 06 PM   #4
sally alnaa 
وئامي دائم

 


+ رقم العضوية » 56402
+ تاريخ التسجيل » 23 / 08 / 2014

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 50
+ معَدل التقييمْ » 10
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

sally alnaa غير متواجد حالياً

افتراضي رد: تلوين السكر الطبيعي عصر يوم 15 تموز 2014

طب ألونه ليه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

  رد مع اقتباس
قديم 25 / 08 / 2014, 46 : 07 PM   #5
د .عدنان الطعمة 
كبار الشخصيات

 


+ رقم العضوية » 34605
+ تاريخ التسجيل » 27 / 02 / 2008

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 226
+ معَدل التقييمْ » 10
شكراً: 0
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة

د .عدنان الطعمة غير متواجد حالياً

افتراضي رد: تلوين السكر الطبيعي عصر يوم 15 تموز 2014

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sally alnaa نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
طب ألونه ليه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

كل عصير صحي بيولوجي له لونه الخاص
عصير الجزر الذي عملته يعطيك لون الجزر
و عصير الرمان له لونه وطعمه و فيتاميناته
فهمت الآن من أين جاءت الألوان !!!!!!!!!!!!!
تحياتي
د .عدنان
ألمانيا في 25 آب 2014

نعمتان مجهولتان الصحة و الأمان

adnanaltoma@live.de

 

  رد مع اقتباس
قديم 19 / 02 / 2015, 50 : 11 PM   #6
وجدان الرياض 
وئامي دائم

 


+ رقم العضوية » 56594
+ تاريخ التسجيل » 27 / 12 / 2014

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 50
+ معَدل التقييمْ » 10
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

وجدان الرياض غير متواجد حالياً

افتراضي رد: تلوين السكر الطبيعي عصر يوم 15 تموز 2014

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووو

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
2014, الشكر, الطبيعي, تلوين, تموز


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 37 : 02 PM بتوقيت السعودية


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.