10 / 01 / 2012, 14 : 08 PM | #1 | |||||||
مشرفة عامة
شكراً: 6
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة
|
فتة الحمص
المقادير 1 كوب من لحم البقر الهبرة المفروم (اختياري) 1 حبة بصل متوسطة الحجم ومقطعة (اختياري) 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة بهار أسود مطحون حسب الرغبة 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون قبضة يد من الصنوبر 4 أكواب من الحمص المهروس قليل الدسم 3 قطع من خبز البيتا بالحبوب الكاملة المحمص بالفرن فلفل مطحون للتزيين 1/2 كوب من البقدونس المفروم للتزيين 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج طريقة التحضير في وعاء كبير فوق نار متوسطة، يخلط اللحم المفروم والبصل معاً ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يحمر اللحم ويذبل البصل لمدة 10 دقائق ترفع المحتويات عن النار وتزال الدهون. تضاف البهارات المتنوعة والفلفل وتترك المحتويات جانباً يسخن زيت الزيتون في مقلاة فوق نار متوسطة ويضاف الصنوبر ليقلى قليلاً بالزيت يستمر بالتحريك حتى يصبح لون القلوبات ذهبي ولمدة دقيقتين ثم تترك جانباً توضع نصف كمية الحمص في طبق حجم 22 x 32 سم يقطع خبز البيتا ويوضع فوق الحمص توضع باقي كمية الحمص فوق الخبز ثم يضاف فوقها حبوب الصنوبر يزين الطبق بالبابريكا ونصف كمية البقدونس وبعض عصير الليمون يوضع مزيج اللحم وباقي البقدونس فوق الطبق ويقدم معلومة: يحتوي الحمص على كمية كبيرة من العناصر المغذية مثل الحديد والفيتامين سي وهو مصدر جيد للبروتين والألياف المغذية. كما أنه يحتوي على كميات مختلفة من الدهون المشبعة الأحادية حسب الطبق المحضر. نقل |
|||||||
|
||||||||
04 / 02 / 2012, 57 : 09 AM | #2 | |||||||
العضويه الذهبيه
شكراً: 6
تم شكره 9 مرة في 9 مشاركة
|
رد: فتة الحمص
يسلمووو على الطبق الذيذ
يعطيك العافيه غلاتي تقبلي طلتي .. |
|||||||
|
||||||||
07 / 02 / 2012, 17 : 11 PM | #3 | |||||||
مشرفة عامة
شكراً: 6
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة
|
رد: فتة الحمص
الله يعطيك العافيه ياعسل
|
|||||||
|
||||||||
08 / 02 / 2012, 29 : 08 PM | #4 | |||||||
" شاعـر"
شكراً: 0
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة
|
رد: فتة الحمص
.
. . الله يعز النعمه ذكرتيني بمعطم اردني عندنا ياشيخه جيبي شي دسم |
|||||||
أستغفر الله .. وأتوب إليه
|
||||||||
16 / 02 / 2012, 11 : 01 AM | #5 | |||||||
مشرفة عامة
شكراً: 6
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة
|
رد: فتة الحمص
هههههههههه
لاتقول دسم انتم مايشبعكم الا الكبسه شرفت اخوي |
|||||||
|
||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
اليآس |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الصلوات الخمس | يارا | نفَحَآت إيمَآنِية | 7 | 13 / 09 / 2008 19 : 03 AM |
000لاحياة مع اليأس 000 | gadfather | || اوْرآق مُلَوَنة .. | 14 | 22 / 01 / 2007 58 : 08 PM |
خيم علي اليأس | حسن المحمدي | بوحْ الشعِر والنثر .. | 11 | 24 / 10 / 2003 07 : 11 PM |
الانجاب بعد سن اليأس ..! | wafei | العيَآدَةْ الطِبْيَة | 4 | 22 / 11 / 2002 19 : 05 AM |