الوجبات السريعة – ما لها وما عليها Fast food

يتصف كل عصر بأمور تميزه عن غيره، ويتم تقييم تلك المميزات بقدر ما تتضمنه من فوائد، وما تبعده من اضرار، وبمدى إنسجام تغيراته مع مباديء الصحة العامة، ومن متغيرات عصرنا هذا انتشار المطاعم بشكل واسع وعلى الأخص مطاعم الوجبات السريعة

ومن أسباب هذا الإنتشار، تغير أساليب الحياة وساعات العمل والراحة، فبينما كان الناس يعودون إلى بيوتهم قبل العشاء وتجتمع الأسرة كلها على وجبة واحدة يسمرون بعدها قليلآ ثم يذهب كل منهم إلى فراشه، صار الناس يتأخرون كثيرآ بالنوم ويبدأون سهراتهم بعد صلاة العشاء، وانشغل الوالدان، وخرجت النساء للعمل، وضعفت العلاقات الاسرية، وأعطي الشباب وخاصة المراهقون مزيدآ من الحرية في التنقل والتجوال، وتوفرت القوة الشرائية لهم بشكل لم يسبق له مثيل، وكثر عدد الوافدين للعمل دون إصطحاب عوائلهم، هذه الامور كلها إضافة إلى الدعايات والحملات الترويجية في وسائل الاعلان المختلفة، أدت إلى إنتشار عادة الأكل في المطاعم وخاصة تلك التي تقدم الوجبات السريعة

تعريف الوجبات السريعة :


تعرف الوجبة السريعة بأنها الوجبة التي تحتوي على أطعمة سريعة التحضير مثل شطائر الشاورما والبرجر والفلافل والفطائر والبيتزا وقطع الدجاج المقلية، مع مشروب غازي أو كأس من العصير وشرائح البطاطس المقلية، وأهم ما يميز الوجبات السريعة أنها لا تحتوي على الفاكهة والسلطات، وأنها تؤكل على عجل.

والملاحظ أن أكثر الناس إقبالآ على الوجبات السريعة هم الاطفال والمراهقون، اللذين صارت الوجبات السريعة جزءآ من روتينهم اليومي


صفات الوجبات السريعة :

- سريعة التحضير، فلا يحتاج المستهلك لإنتظار الوجبة كثيرآ

- تحتوي على كميات كبيرة من الدهون، وبالتالي سعرات حرارية عالية

- فقيرة في العناصر الغذائية المفيدة، مثل الفيتامينات والاملاح والمعادن الضرورية كالكالسيوم والحديد

- غنية بالصوديوم الموجود في ملح الطعام

- ذات مذاق مميز يجذب صغار السن والمراهقين بالاضافة للإعلانات والهدايا التي ترفق معها في كثير من الأحيان

- تقدم كثير من مطاعم الوجبات السريعة خدمة التوصيل المنزلي

- تمثل تغييرآ عن رتابة الحياة والاطعمة الإعتيادية


عيوب إنتشار مطاعم الوجبات السريعه :

- كثرة استهلاك الدهون والسكريات والبروتينات ونقص الالياف والفيتامينات والمعادن المفيدة، وذلك يؤدي إلى تراكم الدهون والسكريات في الجسم ومن ثم زيادة الوزن

- الاكل بسرعة دون مضغ جيد مما يسبب عسرآ في الهضم

- تفقد الاسرة متعة الجلوس سويآ على مائدة الطعام

- التعرض للتسمم الغذائي وخاصة في فصل الصيف


كيف يمكن التقليل من مشكلات الوجبات السريعة ؟


إن الوجبات السريعة ليست شرآ محضآ ويمكن ببعض التغييرات جعلها أفضل وأكثر ملائمة للصحة وبعدآ عن الاضرار


ومن الوسائل المساعدة على إحداث هذه التغييرات ما يلي :


- التثقيف الصحي للاطفال والمراهقين في المدارس وفي وسائل وفي وسائل الاعلام وتبيين أنواع الاغذية وعدد الحصص التي ينبغي تناولها من كل نوع

- وضع ضوابط لتراخيص المطاعم تشمل إضافة الأغذية الطازجة والفواكه والسلطات ومنع بيع المشروبات الغازية والعصائر المحلاة والمعبأة

- منع دعايات الأغذية غير الصحية أو التي لا تطابق المواصفات الصحية

- يفضل عند طلب البيتزا إختيار الانواع التي تحوي كميات أكبر من الخضار وأقل من اللحوم والاجبان وأن تكون القاعدة رفيعة للتقليل من السعرات الحرارية

- في حالة الاكل في مطاعم البرجر، يفضل طلب الحجم الصفير ويفضل المشوي بدلآ من المقلي، و تجنب البطاطس المقلية، وإستبدال المشروبات الغازية بقطعة من الفاكهة وكأس من العصير الطازج غير المحلى

- اختيار السلطات التي تحتوي الخضراوات الطازجة والبعد عن الاضافات الدسمة مثل المايونيز والخبز المحمص والبقوليات

- اختيار الحلويات التي تعتمد على الفاكهة الطازجة مثل سلطة الفواكه أو إختيار الحلويات ذات الحجم الصغير لتقليل كمية السعرات الحرارية فيها


منقول من موقع طبيب دوت كوم

بسم الله الرحمن الرحيم

مخاوي القمري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الف الف شكر على هذه المشــــــــــــــــــــاركه
وعلى هذه المعلومااااااااااااااااااات الرااااااااااااااائعه

نقل رااااااااااااااااائع واختيار مميز

بارك الله فيك وفي جهودك
والله يعطيك الصحه والعافيه


حسام الشعر

قد ماسمعت عن الوجبات السريعه واضرارها
بس مااقدر اتركها..
هههههههههههههههه

مخاوي القمري:
يعطيك العافيه..
وجزاك الله عنا كل خير..

أستـــاذي العالي

أبو ابراهيم

عليكم السلام ورحمة الله وبركاتــه


أشكر لك مرورك وتشــريفك وردودك الجميـــلة


ولك أصدق التحايا
.
.
.
.
.

	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شروووق

	قد ماسمعت عن الوجبات السريعه واضرارها بس مااقدر اتركها.. هههههههههههههههه مخاوي القمري: يعطيك العافيه.. وجزاك الله عنا كل خير..

هههههههههههههههههههههههههههههههه

أختي الغالية شرووووق

الحال من بعضــه .. والله قد ما سمعت وقرأت عنها الا أني ما أقاوم .. خــاصة إذا جاءتك هالصور اللي تغري في الدعــايات ..

واللي خلاني أطرح الموضوع ألحين لأن الناس في الإجازات تهب للوجبات السريعـــة خــاصة في الرحلات والنزه ..



أختي أشكر لك مرورك وتشريفك للمتصفح



ولكي خالص تحيــاتي

.
.
.

هلا مخاوي القمري
<<<<<< بحياتها ما اكلت شئ منها مابي اقول الاسباب اخاف تزعلون مني

شكرا لك على المعلومات وعسى الجميع يستفيد منها

	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النبض الحزين

	هلا مخاوي القمري <<<<<< بحياتها ما اكلت شئ منها مابي اقول الاسباب اخاف تزعلون مني شكرا لك على المعلومات وعسى الجميع يستفيد منها

هلا أختي

أحسن لك ولصحتك .. بس وش السبب ؟ ابد الزعل مرقوض هنااا ...

أختي أشكر لك مرورك


تحياتي

.
.
.

هههههههههههههههههههههه
انا اقولك بالنيابه هههههههههههههههههههه اذا اكلته طرشت استفرغت استرجعت استيقأت
اختر وحده منها وخلص نفسك هههههههههههههههههههه عرفت السبب؟

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
الله يحوم تسبد العدو

مثلي انا اذا شربت حليب النياق
هههههههههههههههه

ههههههاااااااااااااى طارق

ريحتني وريحت مخاوي
الا شفت شئ وصار تحت اسناني من كنت باول متوسط وذاك يوم وهذا يوم

يسسسسلموا طارق
بعدين ما تشوفني دخلت موضوع حليب النياق اشوفه وخائفه ادخل وربي

اخوي مخاوي


محد يقدر يقاوم الوجبات السريعه ومذاقها الشهي


الله يعطيك العافيه


تقديري لك