أنت غير مسجل في منتديات الوئام . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا

صائد الفرص للأسهم الأمريكية والاوبشن 
عدد الضغطات  : 20009
مساحة اعلانية 
عدد الضغطات  : 15720


العودة   منتديات الوئام > منتديات الأسرة والمجتمع >   ||مَطْبخ الوئآمْ

  ||مَطْبخ الوئآمْ كل مايتعلق بشؤون الطبخ والمطبخ ( الحصري والمنقول )

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 25 / 08 / 2014, 10 : 08 PM   #1
د .عدنان الطعمة 
كبار الشخصيات

 


+ رقم العضوية » 34605
+ تاريخ التسجيل » 27 / 02 / 2008

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 226
+ معَدل التقييمْ » 10
شكراً: 0
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة

د .عدنان الطعمة غير متواجد حالياً

افتراضي الكعك العراقي المالح مع السمسم والزنجبيل






الكعك العراقي المالح مع السمسم والزنجبيل والهيل اللذيذ

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


د . عدنان جواد الطعمة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

بدأ موسم الخريف هذه الأيام عندنا في ألمانيا وهجم البرد علينا فجأة وامتلأت السماء


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


بالغيوم و انهالت علينا الأمطار ، حيث شعرنا بالبرد الشديد و غلنا التدفئة المركزية .


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


و بعد تناولنا الغداء ظهر يوم 14 سبتمبر 2012 وعملنا الشاي خطرت على بالي فكرة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

جميلة بأن أقوم بعمل الكعك العراقي اللذيذ لنا و لضيوفنا عند شرب الشاي والقهوة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عصرا . وعلى الفور ذهبت إلى مطبخي العربي الخاص للبحث عن المواد المتوفرة فيه


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

من أجل عمل كمية قليلة من الكعك للتأكد من نجاحه على السرعة الممكنة .


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


تعتز الشعوب والأمم بثقافاتها وحضاراتها و بتراثها الشعبي و تقاليدها من هنا البداية


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الإجتماعية وعاداتها في طرق وانواع غذائها و أساليب إعداد وصفات أطباقها و وجباتها



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الغذائية . [وبمرور الزمن إنتقلت الوصفات الغذائية من الجدات والأمهات والأجداد


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


إلى الأجيال اللاحقة والجديدة . كما يحدث ذلك عند بقية شعوبنا العربية [و شعوب العالم


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


أجمع . لذا فإن ذكريات الطفولة والصبا تبقى راسخة في اذهان البشر مهما بلغت

أعمارهم. ولكل فصل من فصول السنة له طبخاته و حلوياته . ففي موسم الشتاء يتوق


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

العراقي إلى الأكلات الشعبية و الأطباق الغذائية [المفضلة ، مثلا الهريسة و الباجة وكبة

حامض شلغم و خبز لحم وألشوربات والحلويات وأنواع المعجنات المختلفة كالكيك والكعك


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


والبقلاوة والزلابية. وأجمل شيئ إعتدنا عليه في الشتاء تناول الكعك العراقي المالح مع


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


السمسم والزنجبيل واليانسون والهيل عصرا مع الشاي .

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



سبق لي أن عملت الكعك العراقي المالح عدة مرات . وفي كل مرة كنت أستعمل يانسون مع الزنجبيل بشكل رئيسي . وفي مرات سابقة أضفت


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


الهيل أيضا. أما في هذا المساء اضفت إلى الطحين الهيل والحليب و الزبدة و الزنجبيل

والملح والسكر و الخميرة و البيكنج باودر والسمسم .



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وفي المرة القادمة سأستعمل العسل الطبيعي بدلا عن السكر إن شاء الله .



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وإليكم مقادير الوصفة الكاملة:


نصف كيلوغراما طحين أبيض

ـ ثلاث ملاعق أكل طحين زنجبيل

ـ 500 غرام سمسم

ـ ملعقتان أكل هيل مطحون

ـ 250 غرام باكيت زبدة
ـ حليب 200 سنتيمترا دافئا
- ماء دافئ 200 سنتيمرتا مكعبا
ـ نصف ملعقة أكل ملح
ـ ملعقة أكل كبيرة سكر
ملعقتان أكل كبيرة بيكنج باودر أي باكيت واحد
ـ نصف مكعب خميرة طازجة أي بمقدار ملعقة أكل كبيرة
- ملعقتان أكل كبيرة زيت


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة





. تفضلوا بقبول مني فائق ودي وتقديري

د .عدنان

د .عدنان ألمانيا في 25 آب 2014

نعمتان مجهولتان الصحة و الأمان

adnanaltoma@live.de

 

  رد مع اقتباس
قديم 26 / 08 / 2014, 06 : 01 AM   #2
فتى الجميزه 
" شاعر "

 


+ رقم العضوية » 53052
+ تاريخ التسجيل » 21 / 05 / 2011

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 7,079
+ معَدل التقييمْ » 10652
شكراً: 2
تم شكره 126 مرة في 117 مشاركة

فتى الجميزه متواجد حالياً

افتراضي رد: الكعك العراقي المالح مع السمسم والزنجبيل

نعــم تعتز الشعوب والأمم بثقافاتها وحضاراتها وبتراثها الشعبي و تقاليدها الأصيله وشعبنا العربي

لديه من التقاليد والثقافات والتراث العربي الأصيل مايغنيه عن الثقافات المستورده من الغرب أوالشرق

الدكتور عدنان جواد الطعمه شكراً جزيلاً لــك على هذه المعلومات الجميله والجديده والمفيده والإضافات الرائعه

وسلمت يمينك وسلم ذووووقك والله يحفظك ويرعـــــاك ويديم عليك لباس الصحه والسعـــــاده

سبحان الله وبحمده

سبحان الله العظيم

 

  رد مع اقتباس
قديم 26 / 08 / 2014, 55 : 10 AM   #3
د .عدنان الطعمة 
كبار الشخصيات

 


+ رقم العضوية » 34605
+ تاريخ التسجيل » 27 / 02 / 2008

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 226
+ معَدل التقييمْ » 10
شكراً: 0
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة

د .عدنان الطعمة غير متواجد حالياً

افتراضي رد: الكعك العراقي المالح مع السمسم والزنجبيل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فتى الجميزه نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نعــم تعتز الشعوب والأمم بثقافاتها وحضاراتها وبتراثها الشعبي و تقاليدها الأصيله وشعبنا العربي

لديه من التقاليد والثقافات والتراث العربي الأصيل مايغنيه عن الثقافات المستورده من الغرب أوالشرق

الدكتور عدنان جواد الطعمه شكراً جزيلاً لــك على هذه المعلومات الجميله والجديده والمفيده والإضافات الرائعه

وسلمت يمينك وسلم ذووووقك والله يحفظك ويرعـــــاك ويديم عليك لباس الصحه والسعـــــاده

حضرة الأخ الفاضل فتى الجميزه المحترم حفظك الله و رعاك

تسلم لي يالغالي على الحضور الكريم و المشضاركة المفصلة الرائعة التي اسعدتني جدا
ربي يحفظك و يعظك

لك مني فائق ودي واحترامي
و شكرا لك يا أخي
د .عدنان

ألمانيا في 26 آب 2014

نعمتان مجهولتان الصحة و الأمان

adnanaltoma@live.de

 

  رد مع اقتباس
قديم 28 / 08 / 2014, 07 : 02 AM   #4
تالين 
" كاتبة ومصممة "

 


+ رقم العضوية » 47621
+ تاريخ التسجيل » 03 / 02 / 2010

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 1,716
+ معَدل التقييمْ » 773
شكراً: 2
تم شكره مرة واحدة في مشاركة واحدة

تالين غير متواجد حالياً

افتراضي رد: الكعك العراقي المالح مع السمسم والزنجبيل

:


الله ابي كعك نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اجمل شي لو ترسل لنا منه ^^






 

  رد مع اقتباس
قديم 28 / 08 / 2014, 00 : 11 AM   #5
د .عدنان الطعمة 
كبار الشخصيات

 


+ رقم العضوية » 34605
+ تاريخ التسجيل » 27 / 02 / 2008

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 226
+ معَدل التقييمْ » 10
شكراً: 0
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة

د .عدنان الطعمة غير متواجد حالياً

افتراضي رد: الكعك العراقي المالح مع السمسم والزنجبيل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تالين نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
:


الله ابي كعك نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اجمل شي لو ترسل لنا منه ^^

عزيزتي الأخت الكريمة تالين المحترمة أسعدك الله في كل أوقاتك و حفظك
سعدت بحضورك البهي و بمشاركتك الرائعة . أبشري بس لازم تسوين شاي مع الكعك
ربي يحفظك و يهنيك
تقبلي مني عاطر تحياتي
لك مني خالص ودي و احترامي
و شكرا لك يا أختي

د ,عدنان
ألمانيا في 28 آب 2014

نعمتان مجهولتان الصحة و الأمان

adnanaltoma@live.de

 

  رد مع اقتباس
قديم 19 / 02 / 2015, 47 : 11 PM   #6
وجدان الرياض 
وئامي دائم

 


+ رقم العضوية » 56594
+ تاريخ التسجيل » 27 / 12 / 2014

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 50
+ معَدل التقييمْ » 10
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

وجدان الرياض غير متواجد حالياً

افتراضي رد: الكعك العراقي المالح مع السمسم والزنجبيل

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووو

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
المالي, السمسم, العراقي, الكعك, والزنجبيل


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 51 : 04 PM بتوقيت السعودية


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by
9adq_ala7sas
[ Crystal ® MmS & SmS - 3.7 By L I V R Z ]