ثبت مؤخرا ان اغلبيه المطاعم المتخصصه في تقديم البطاطا او الدجاج او السمك المقلي
يقدمون اصحابها على اضافة بعض الشحوم الغير صالحه للاستعمال الادمي إلى الزيت مما
يمثل خطوره كبيره على صحة الانسان .
![نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة](images/smilies/smsm/smiley.gif)
ايضا يقومون باضافه زيت جديد لزيت القديم دون
استبدل السابق
![نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة](images/smilies/eek.gif)
والمصيبه انه اذا اصبح لون الزيت اسود فاحم ايضا يستخسرون استبداله
ويضيفون للزيت بعض من شرائح البطاطا التي تقوم با امتصاص البيروكسيدات وهي المركبات المسؤله
عن تغير لون وطعم الزيت .؟؟؟
![نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة](images/smilies/smsm/mad.gif)
لذلك لايمكن تقييم الزيت من خلال الشكل فقط كما يتوهم البعض
وهذه الزيوت تجعل المستهلك عرضه للاصابه بالسرطان بالدرجه الاولى
تحياتي
فرح