أنت غير مسجل في منتديات الوئام . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا

 
عدد الضغطات  : 18065
رامان للحاسبا والاتصالات 
عدد الضغطات  : 13133


العودة   منتديات الوئام > منتديات الأسرة والمجتمع >   ||مَطْبخ الوئآمْ

  ||مَطْبخ الوئآمْ كل مايتعلق بشؤون الطبخ والمطبخ ( الحصري والمنقول )

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 09 / 07 / 2010, 20 : 07 AM   #1
ملكة الاحساس 
مشرفة عامة

 


+ رقم العضوية » 28724
+ تاريخ التسجيل » 23 / 12 / 2006

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 22,623
+ معَدل التقييمْ » 1223
شكراً: 6
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة

ملكة الاحساس غير متواجد حالياً

افتراضي مندي التيس المحشي بالرز

صبااااااحكم فل ومندي نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
وبما اني تعذبت اشد العذاب قلت لازم حبايب قلبي يشاركوني نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهي طريقة مندي التيس المحشي بالرز على طريقة الأجداد


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تتبيلة التيس تحتوي على معجون طماطم وكركم وماء وملح , بصل مقطع , ماجي , ملح , بهارات , جوزة الطيب , ورق الغار, فلفل أخضر , فلفل أحمر مطحون , دارسين , ليمون أسود , بصل مقطع , طماطم مهروس




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رز أبو كاس منقوع , وترانا نحتاجة لأمرين الاول لحشوة التيس والثاني رز مستقل في القدر أسفل التيس كما سترون إن شاء الله



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نبدأ نزين ( العقود ) حق الرز ونحمس البصل في القدر


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نضيف الطماطم المهروس والماجي ونحرك


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نضيف الفلفل الاخضر والقليل من الكركم ونستمر في التحريك


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نضيف جوزة الطيب والبهارات والملح والدارسين والليمون الأسود والفلفل الأحمر المطحون وورق الغار ونحرك



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نضيف الماء المغلي ونستمر في التحريك



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نضيف المزيد من الملح حتى نصل إلى المقدار المناسب المطلوب والمرغوب
ونتركه على النار


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ونضيف له الرز المنقوع واللي معه فصوص الثوم الكاملة والفلفل الاخضر والدارسين والليمون الاسود


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نضيف المزيد من الماء
ونحرك بهدوء ونتأكد من وزنية الماء



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نجهز برميل المندي ونشب فيه بحطب السمر حتى يجمّر


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة





نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ثم نقوم بدهنه من الخارج بالتتبيله الخاصة واللي ذكرناها اعلاه



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة





نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهنا نقوم بحشو التيس بالرز مع ( العقود ) واللي شرحنا كيفية تحضيره أعلاه .... ويفضل أن يكون الرز مسلوق نصف سلق رغبنا في الحصول على طعم لا يقاوم للحشوة



 

  رد مع اقتباس
قديم 09 / 07 / 2010, 22 : 07 AM   #2
ملكة الاحساس 
مشرفة عامة

 


+ رقم العضوية » 28724
+ تاريخ التسجيل » 23 / 12 / 2006

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 22,623
+ معَدل التقييمْ » 1223
شكراً: 6
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة

ملكة الاحساس غير متواجد حالياً

افتراضي رد: مندي التيس المحشي بالرز

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وهنا سلمكم الله عملية خياطة بطن التيس , وترى هالعملية تحتاج إلى مهارة ودقة وتأني وتكون بخيط خاص بذلك او بسيم رفيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نجهز برميل المندي ونحط قدر الرز اللي تم تجهيزة من قبل


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهذي طريقة ووضع التيس المحشي قبل وضعه في البرميل


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ندفنه كما ترون أعلاه ونتركه لمدة ساعة ونصف كاملة


بعد الساعة والنصف نقوم بإزالة الخيش وبفتح البرميل برفق وحذر





نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


 

  رد مع اقتباس
قديم 09 / 07 / 2010, 42 : 07 AM   #3
راع المشاعر 
" شاعـر"

 


+ رقم العضوية » 42403
+ تاريخ التسجيل » 23 / 03 / 2009

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 2,475
+ معَدل التقييمْ » 469
شكراً: 0
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة

راع المشاعر غير متواجد حالياً

افتراضي رد: مندي التيس المحشي بالرز

.
.
.

ماينفع فطور

أستغفر الله .. وأتوب إليه

 

  رد مع اقتباس
قديم 09 / 07 / 2010, 53 : 07 AM   #4
الراقيــة 
عضو شرف

 


+ رقم العضوية » 38599
+ تاريخ التسجيل » 09 / 09 / 2008

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 4,191
+ معَدل التقييمْ » 1083
شكراً: 4
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

الراقيــة غير متواجد حالياً

افتراضي رد: مندي التيس المحشي بالرز

ملوووكه

لايكون هذا اللي سويتوه في كشتتكم الاخيره؟

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم أستغفر الله العظيم وأتوب إليه
:
قفلت باب الحزن واحكمت قفله. . . . .ونصبت خيمه للفرح بارض بسمه
ياطهر قلب الراقيــه طهر طفله . . . . .معهـا نشوف النـور باوساط عتمه
29 / 7 / 1431 هـ

 

  رد مع اقتباس
قديم 09 / 07 / 2010, 14 : 08 AM   #5
ملكة الاحساس 
مشرفة عامة

 


+ رقم العضوية » 28724
+ تاريخ التسجيل » 23 / 12 / 2006

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 22,623
+ معَدل التقييمْ » 1223
شكراً: 6
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة

ملكة الاحساس غير متواجد حالياً

افتراضي رد: مندي التيس المحشي بالرز

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راع المشاعر نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
.
.
.

ماينفع فطور
الا ينفع ونص بس ياليت واحد يجيبه قدامي هههههههههه


 

  رد مع اقتباس
قديم 09 / 07 / 2010, 19 : 08 AM   #6
ملكة الاحساس 
مشرفة عامة

 


+ رقم العضوية » 28724
+ تاريخ التسجيل » 23 / 12 / 2006

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 22,623
+ معَدل التقييمْ » 1223
شكراً: 6
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة

ملكة الاحساس غير متواجد حالياً

افتراضي رد: مندي التيس المحشي بالرز

ههههههههههههههه اقول رقرق خليني ساكته احسن
هذا باالحلم ان شاء الله
يختي من اسبوعين وهو عندي وكل ماطرى علي افتحه اتعذب واسكره هههههههه


 

  رد مع اقتباس
قديم 09 / 07 / 2010, 24 : 10 AM   #7
مياسم 
العضويه الماسيه

 


+ رقم العضوية » 45053
+ تاريخ التسجيل » 11 / 10 / 2009

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 3,442
+ معَدل التقييمْ » 1182
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

مياسم غير متواجد حالياً

افتراضي رد: مندي التيس المحشي بالرز

رووووعه هاذا الي ياكله يجلس اسبوع بعدها ماياكل ههههههههههه
يعطيك العااافيه ملكه مشكوووووووره ...

. وَتَمَنْيتْ ~

وَيـَـآ لِـ كَثْرَةِ الأمْنِيَاتِ فِي قَلْبِي

وَلَـكِنِّي لَنْ أخْشَى عَلِيهَا مِنَ الحَيَاةْ

فَقَدْ أوْدَعْتُهَا عِنْدَ الذِي لآ تَضِيعُ وَدَائِعُه [♥]




 

  رد مع اقتباس
قديم 09 / 07 / 2010, 30 : 11 AM   #8
شموع الغربية 
مشرفة عامة

 


+ رقم العضوية » 46606
+ تاريخ التسجيل » 17 / 12 / 2009

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 8,385
+ معَدل التقييمْ » 2338
شكراً: 14
تم شكره 39 مرة في 35 مشاركة

شموع الغربية غير متواجد حالياً

افتراضي رد: مندي التيس المحشي بالرز

خططير والله،يبغى لنا نسويه بس خلي نطلع البر لربعت الديره
دببببببببببببه هذا يوم الارسال يجي ويرووووووووح هههههههه
ربي يسعدك ملووووووووووووووووووووووووكه دنيا واخره

  رد مع اقتباس
قديم 16 / 07 / 2010, 13 : 02 PM   #9
التوليب 
العضويه الماسيه

 


+ رقم العضوية » 50198
+ تاريخ التسجيل » 07 / 07 / 2010

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 2,616
+ معَدل التقييمْ » 610
شكراً: 1
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة

التوليب غير متواجد حالياً

افتراضي رد: مندي التيس المحشي بالرز

يسعدك ربي ملووووكة شكلو لذيذ
تقبلي مروري

؛
؛
؛


اسقو سُوريا عذب دعواتكم .. ف حنجرتها قد جفّت عويلاً وصِراخاً ♡
؛
؛
؛

 

  رد مع اقتباس
قديم 16 / 07 / 2010, 57 : 04 PM   #10
مايكبرني لقب..! 
وئامي مجتهد

 


+ رقم العضوية » 49842
+ تاريخ التسجيل » 15 / 06 / 2010

+ الجنسْ »

+ الإقآمـہ »

+ مَجموع المشَارگات » 123
+ معَدل التقييمْ » 10
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

مايكبرني لقب..! غير متواجد حالياً

افتراضي رد: مندي التيس المحشي بالرز

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مياسم نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
رووووعه هاذا الي ياكله يجلس اسبوع بعدها ماياكل ههههههههههه
يعطيك العااافيه ملكه مشكوووووووره ...

والله انك صادقه

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
أودي, المحشي, التيس, بالرز


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صينيه السمك المحشي عطر الحروف   ||مَطْبخ الوئآمْ 6 23 / 03 / 2012 45 : 07 PM
طريقة عمل اكلة الدجاج المحشي أرز دمعة رجا   ||مَطْبخ الوئآمْ 6 07 / 07 / 2011 25 : 08 PM
بسكوت بالرز .. مايطلبه الجائعون :) الراقيــة   ||مَطْبخ الوئآمْ 11 30 / 03 / 2010 51 : 07 AM
الدجاج المحشي توولين   ||مَطْبخ الوئآمْ 10 24 / 09 / 2007 44 : 05 PM
صورطفلة وجدت متروكة في مسجد بالرس سعودي وافتخر  || اوْرآق مُلَوَنة .. 9 25 / 09 / 2006 24 : 11 AM


الساعة الآن 40 : 06 AM بتوقيت السعودية


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by
9adq_ala7sas
[ Crystal ® MmS & SmS - 3.7 By L I V R Z ]