بحاري .. طبخة من المطبخ البحريني

هذي طبخة من طبخات المطبخ البحريني .بسيط في طهيه ويأكل في الايم العادية وللناس العادين غير مكلف ،
يتميز بالسرعة في تحضيره وسمي بالبحاري نسبة إلى إستخدام البحارة لهذه الطريقة البسيطة .

ويكون البحاري اللحم او السمك أو الدجاج أو الربيان أو الخثاق (الحبار )

مكوناته :
الدجاج " أو سمك او لحم .............."


بهارات


ملح


طماطم


وفلفل اخضر

ثوم مطحون


آلو ( البطاطا )

لم اذكر الكمية المطلوبة للمكونات لانه هذا ينحسب على عدد الاشخاص
طريقة التحضير :

- نترك الدجاج بعد تنظيفه وتقطيعه في ماء على النار ونضيف اليه الكركم والملح
بعد أن يستوي أو يلين الدجاج . نخرج الدجاج من الاناء ونضعه على جنب .
- نقطع الطماطم والفلفل الاخضر ونضيف اليه البهارات ونصف ملعقة ملح والثوم المطحون ونقلب المكونات حتى يذوب الطماطم
- نضع ماء الدجاج + الرز على الطماطم الذابة في الاناء
- نحرك الخليط بالملعقة اذا كان في حاجة الى ماء زيادة نضيف القليل من الماء ونتركه حتى ينشف الماء وينضج الرز
- نضع تحت القدر المنشاف ( ما اعرف مصطلح ثاني لهذي أداة ) أو يترك على نار خفيفة جدا لينضج الرز تمام
- نقطع البطاطا على شكل عيدان ونقليها
- ثم يتم قلي الدجاج
- وتصير الطبخة جاهزة لتقديم والاكل
- ويقدم الرز فوق الدجاج المقلي وفي جنب الدجاج البطاطا المقلي

وبالهنا والشفاااااااااااااااااااااااااااااااء

كنت حابة احط صورة لكم لكن ما قدرت

بحااار: ها شنو رايك في الطبخة الي على اسمك يا بحاري

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

غيوثة

تشكرااات على الطبخة المزيونة

يازينة المنتدى

أسيرة

يا عيني يا عيني على غيوثة خلصت الامتحانات وصارت شطورة

اسيرة الاهات :
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

عفوااااااااااااات كبيرات يا اسورة
ولو يا قمر انتي الزين كله
الا انتي اميرة الزين

امينــــــــــة يااااااااا عسل

تسلم لي عيونج يا نور عيوني

ايوه شطورة كله اذخل المطبخ مع الوالدة
عشان اعرف اطبخ له

ما شاء الله .. ما شاء الله

وش هالزين كله

وش هالهمه و النشاط

ذبيحه مره وحده

قصدي بحاري

الله يعطيك العافيه .. غيث السماء ..

وتسلم يديك

سديـــــــــــم

اهلااااااااااااااااااااا وسهلااااااااااااااااااااااا
بالي نوووووووووووووووووووووووووووووره مالي المنتدى

وينك يا غناتي صار لك كم يوم غايبه
ولله اشتقنا لك

ولهمة والنشاط هذي شيء من ما عندكم

وان شاء الله عجبك البحاري

الله يعافيك يااااااااااااااارب
ويخليك ولا يحرمنا منك