حساء البطاطس بالنقانق

.:: المقادير::.

ثمان حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
ثمرة جزر مقشرة ومقطعة
فصا ثوم
ربع كجم سجق مقطع
بصلة مقطعة
ربع كوب زبد
ربع كوب دقيق
ثمانية أكواب حليب
ملعقتان صغيرتان بقدونس طازج ومفري
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة ملح
مكعب مرق دجاج
نصف ملعقة صغيرة ملح بالتوابل
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون


.:: الطريقة ::.

- اسلقي البطاطس مع الجزر والثوم سلقا خفيفا، ثم صفي المزيج من الماء، واهرسي منه مقدار ثلاثة أكواب، واتركيه جانبا

- اطهي السجق مع البصل في قليل من الزيت حتى ينضج, ثم جففيه باستخدام أوراق المطبخ واتركيها جانبا

- اذيبي الزبد على النار، ثم اضيفي الدقيق وقلبي حتى يتجانس المزيج. اضيفي الحليب تدريجيا وقلبي حتى يقترب المزيج
من الغليان أو حتى يصير غليظ القوام

- اضيفي البقدونس والملح ومكعب المرق والملح المضاف إليه توابل والفلفل، وقلبي جيدا

- اضيفي مزيج البطاطا المهروس إلى الحساء، وقلبي قليلا، ثم أضيفي مزيج البطاطا الصحيح والسجق، واستمري في التقليب
ثم قدمي الحساء ساخنا


هني و عافيه

//

\\

والله شكله مملوح ومؤدب هالحساء..
علينا تجربته..

.
.
يسعدك ربي ياسديم..

تسلم لم لم الغالية

يا شيف الوئام

ربي يعافيك

البطاطس اعزه ............النقانق نص ونص!!!

..

شكله مررررهـ حلو


تسلم دياتك سديم



..

غزالة الجنوب / الشامخه / حكاية ليل

هني وعافيه



<< كلش فارشه السفره ههههـ

الله يعطيكم العافيه
.
.
.

,,,



تسلم آلايادي شيف الوئـــآم



يعطيك الف عافيه



’’’

تسلمين ياعسل ع الوصفه

عوافي

زهور الغرام / ليلى

تسلمون
.
.
.