المقادير :
كيلو لحم مفروم ناعم
ثوم وبصل وباقة بقدونس
ملح وبهارات
الصلصة :
لتر ماء
ربع كوب عصير ليمون
زبدة
ملح وصنوبر
الطريقة:
اولا افرمي الحمة مع الثوم والبصل والبقدونس بمفرمة الحمة فرم ناعم
وضيفي اليها التوابل وتعجن جيدا
تدهن صينية للفرن بزيت نباتي وتشكلي الحمة بشكل دوائري متوسط الحجم وتوضع في الصينية في فرن متوسط الحرارة لكي تتماسك
يوضع الخل في الماء والملح وعصير اليمون والطحينية في وعاء عميق ويخفق المزيج حتى يصبح متماسك ومتجانس
توضع قطع الكفته الصلصة وهيا تغلي بلتدريج تترك على النار مدة نصف ساعة
اسكبيها في وعاء التقديم وانثري الصنوبر عليها
تقدم ساخنة مع الارز الابيض
صحتين وعافية
أنت غير مسجل في منتديات الوئام . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
طريقة جديدة للكفته بلطحينية 
