المقادير ..
حبتين بطاطس مقشر
حبة جزر مقشره
حبتين كوسه
كراث
ملعقتين طحين
3 بيضات مخفوقه
زيت للقلي
الطريقه ..
- يبشر البطاطس و الجزر و الكوسا بشر ناعم ويخلط معه الكراث
- يرش الطحين على الخضار ثم يضاف اليه البيض المخفوق وتقلب جيدا
- يوضع قليل من الزيت في مقلاه وتسكب فيه كميات قليله من الخليط على شكل اقراص
- تترك حتى يتغير لونها ثم ترفع عن النار وتقدم مع الليمون