&؛مـــقـــاديــري؛&

هههههههههههههههههههههههه

برافووووو ميسومه
مبرووووووك يختي

....


البطاطا المقليّة المحشوّة باللحم


المكوّنات:
8 حبات صغيرة الحجم أو 1200 غ من البطاطا
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل. مفرومة
300 غ من لحم البقر المفروم
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج. المفروم
2 من البيض. مخفوقتان بشكل خفيف
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
2 أكواب من زيت القلي

طريقة التحضير:
تُقشّر البطاطا وتُجوّف بتأنٍّ.
يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة، ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة 5 دقائق حتّى يذبل.
يُضاف اللحم ويُطهى لمدّة 10 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف إليه التوابل مع البقدونس، ويُتبّل المزيج بالملح حسب المذاق، ثم يُحرّك لمدّة دقيقة ويُرفع عن النار.
تُحشى البطاطا بمزيج اللحم. تُغمّس كلّ حبّة بطاطا في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.
تُقلى حبّات البطاطا على حرارة متوسّطة قدرها 170 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً.

الجواب الصحيح بطاطس مكور ومندس جواته لحك مطبوخ
انا اجابتي اكثر صحة ودقة

ههههههههههه متاكده غزوووول
تشكرات ملوكه ربي يخليك ويحفظك

وانتظروا اخر صورة اليوم الاثنين باذن الله .

طبقنا اليوووم سهل

كبه

مقديرها لحم مفروم وبرغل ومدري وش بعد

:

ربع كيلو برغل أسمر الخاص بالكبة ( من النوع الناعم )
ربع كيلو ( أو 200 غ ) لحمة هبرة
2 بصلة كبيرة مقشرة و مقطعة أرباع
ملح , بهار

برافوووووووووووووو رقرق
ماشاء الله عليتس نشاطك جاي متاخر

الكبه





مقادير البرغل


1 كيلو برغل ناعم
4 بصلات كبار
1/2 م.ص ملح للبصل
1/2 كيلو لحمة مفرومة ( لكل كيلو برغل نصف كيلو لحمة(
1/2 م.ص فلفل
1 م.ص ملح
2 م.ك طحين
ربع م.ص بهار


طريقة البرغل:


1- ينقى البرغل و يغسل و ينقع بالماء (5دقائق) و يصفى و يترك في مصفاة
2- يقطع البصل كل بصلة 4 قطع و توضع فوق البرغل و يرش عليها الملح
3- يطحن البرغل مع البصل في ماكينة الكبة على أنعم شفرة
4- تخلط اللحمة مع البرغل و البصل ثم يطحن الجميع مرة ثانية على أنعم شفرة
5- يرش على المقدار المطحون الفلفل و الملح (يذاق) و الطحين و البهار و يخلط الكل مع بعضهم جيدا حتى تتكون دائرة


مقادير الحشو:


1 كيلو لحمة مفرومة ناعمة
4 بصلات كبار مفرومة ناعمة
1 م.ص ملح
1/2 م.ص فلفل
1/4 م.ص بهار
2 م.ك سمن عربي
مقدار من الجوز مفروم ناعم و إذا أحببت ممكن إضافة الصنوبر المقلي بالسمن و الفستق الحلبي الأخضر (الغير محمص)



طريقة عمل الحشو:



تحمى السمنة و يضاف البصل ثم اللحمة و البهارات و تقلى جيدا ثم يخلط معها الجوز و الصنوبر و الفستق الحلبي


طريقة عمل الكبة:



يؤخذ من البرغل المطحون قطع بحجم الجوزة الكبيرة و ترق بالإصبع و تحشى باللحم و تغلق ( ضعي بجانبك زبدية ماء لتغمسي فيها يدك بعد الانتهاء من كل واحدة)
و عند الانتهاء تقلى بزيت ذره حامي ( يجب أن يكون الزيت بالإناء يغمر القرص) على نار عالية

مياســــــــــم << نقطتين
التولــــــــــيب<<نقطه
ملكة الاحساس<<نقطه
الراقيـــــــه<<نقطتين
غزالة الجنوب <<نقطه
الليث الابيض <<نقطه


وبما انه صار تعادل بين رقرق ومياسم
بيكون بكرا تحديد مين الفايز

يعني لااحد يجي ويتلقف غيرهم
ههههههههههههههههههه

لبى قلبي

من التعب اليوم ماقمت الساعه 11 قاعده اتابع مسابقاتكم هههههههههه

مياسم لاتجين بكره اووك ياعسل

ههههههههههههههههههههه
ابششري راااقيه اعتبري نفسك فزتي فيها والله جد حتى لو كنت موجووده ماراح اجاااوب تستااهلين والله