|
رد : علموني
هههههههههههههههههههههه الحين عرفت سبب موضوع ملجلج .. أمير الليالي طلبك سهل جداً .. جداً مافيه اسهل من المكرونه بالباشميل طريقة زهرة بنفسج صحيحة .. لكن طويلة ومتعبة عندي طريقة اسهل منها بكثير بس أبغى أعرف .. أنت تعرف مقادير المكرونة .. كيف تصلح والا لا وكمان .. تعرف طريقة تصليح اللحم المفروم اللي يحشى بالفطائر والا لا إذا تعرفهم .. فالطريقة من أسهل مايكون .. وإذا ماتعرفهم .. قولي .. وأقولك طريقتهم .. الطريقة ببساطة تجيب الصينية .. وتحط نصف كمية المكرونة المطبوخة فيها ثم تضع اللحم المفروم ثم تضع النصف الباقي من المكرونة على اللحم وبعدين تحط علبة قشطة أو علبتين حسب الحاجة ثم تدخل الصينية بالفرن من فووووق .. لين تتحمر خفيف ثم تؤكل بالهناء والشفاء |
رد : علموني
أمير الليالي ودك في طريقة البيض المسلوق تقلد بيبي تراني حاضرة أما فيه طريقة للبيض المسلوق أندونيسية طبخة اسمها سنبل شي زي الإيدام إذا ودك أعلمك عن طريقتها |
رد : علموني
بتعلمك ما بتستناك المقادير: البيض اللي تبيه يعني بالعدد اللي تبيه بصل طماطم بهارات ملح زيت للقلي الطريقة: تسلق البيض وأثناء سلقه تجهز كشنة البصل وبعد ما يتحمر تضيف صلصة الطماطم والبهارات والملح وبعدين تقشر البيض وتسخن الزيت وتقليه قلي بسيط وبعد كده حطه جوت القدر اللي فيه الكشنة والصلصة ويصير إيدام وبالهناء والعافية |
رد : علموني
اقتباس:
جنــــان للاسف ماعرف المقادير ولا اعرف كيف يخلوا المفروم مفروم لكن عموما ماقصرتي ومشكورة على الطريقة والوصف ولا تفكريني بموضوع الملجلج باحاول انساها على فكرة: كيف طريقة نطق ( اسمك ) جُنان ( بضم الجيم ) والا جِنان ( بكسر الجسم ):cima: -------- تحياااااتي |
رد : علموني
هلا امير الليالي بقولك الطريقة مختصرة جداً المكرونة جيب لك كرتون مكرونة وحطه بقدر وحط معاه كرتون ماجي وشوي زيت وشوي بهارات ولاتنسى تحط الصلصة عشان يطلع لون المكرونة أحمر وخله يطبخ تقريباً نصف ساعة .. لين ينضج هذي طريقة المكرونة -------- أما اللحم المفروم جيب لك وحدة لحم مفروم ( تلقاه جاهز بالبقالات هههه ) .. حطها بقدر .. وحط معاه بصل خله كثير واخلطهم على النار جميع .. مع إضافة ملح ناعم شوي وبهارات تقريباً ربع ساعة ويخلص .. لما يخلص حط معاه بقدونس مقطع .. وأخلطه وهذي طريقة اللحم المفروم --------- إن شاء الله تكون فهمت الطريقة جربها وعلمنا عن الطعم --- بالنسبة لإسمي ينطق جِـنــان بكسر الجيم وسلامتك |
رد : علموني
اقتباس:
هلااااا دكتــــورة / اســيرة الاهــات حرام عليك انا دحين اللي راح اقول آآآآآآآآآآه منك ومن وصفك بصــل ( كم وحدة )؟ طماطم ( كم حبــة )؟ بهارات ( ايش هذه اللي تسميها بهارات.. ايش مكوناتها ):tropical: مــلح ( كم علبة )؟ زيت للقلي ( هذا اعرفه ) واحب اعلاناته الكشنه ( اعرف اجهز الكوشه ) بس اول مره اسمع عن بنت عمها الكشنه .. ايش هذه ؟ صلصة الطماطم ( هذه تجي جاهزة والا كمان لها طريقة اعملها )؟ :monkey2: ماعنك طريقة اسهل بدون تعقيدات وتجهيزات مافي طريقه تكون اشيل من الثلاجة وارمي في القدر ويصير اكل لوحدة عمومآ: الف الف شكر ماقصرتي ومقدر تعبك ومجهودك والله لا يحرمني من البيـــك ------- تحيااااااتي |
رد : علموني
هلااااا جِنـــــان ايووووووه كدا طريقة سهلة والشغله كلها ماتتعدى نص ساعة هذا اللي انا ادور عليه من اول اختصار الوقت والمقادير بس برضو ايش هي هذه اللي اسمها ( بهـــارات ) وايش مكوناتها ربي يسعدكم جميعا -------- تحيااااااتي |
رد : علموني
أمير الليالي ههههههههههههههههه أنت من جدك .. والا تتريق هههههههه أما ملح كم علبة خيرررررررر حنا يالحريم مانعرف كم حبة وكم مقدار نمشي ونحط على المزاج اللي تبغاه انت وحسب رغبتك |
رد : علموني
ههههههههههههههههه من وين جاي ياأمير الليالي معقولة البهارات ماتعرفها طيب في ناس يسمونها ( بزار ) المهم اذا ماعرفتها .. رح للبقالة وقله ابي بهارات .. تلقى انواع واشكال .. الحار والبارد خذ اللي يعجبك |
رد : علموني
صديقيني يا استاذه / جنـــــان ما اتريق .. وبأسال بجدية كل اسئلتي ابغى اعرف المقادير بالضبط ولو على المزاج راح تخرب الشغلة من اولها انا جربت قبل اكتب موضوعي هذا واستخدمت طريقة المزاج لقيت نفسي عامل العجب وكل اللي عملته كان مصيره سلة الزباله ( اكرمكم الله واعزكم ) بالنسبة للملح ماقصد علبة بمعنى العلبة ولكن اقصد كم مره ارشح الملح من العلبه على الاكل والف شكر على التجاوب السريع -------- تحيااااااتي |
| الساعة الآن 27 : 08 PM بتوقيت السعودية |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas
[ Crystal ® MmS & SmS - 3.7 By L I V R Z ]