|
جمهورنا في المطبخ ..(اطباق وئاميه من مطبخ شروق)
صباح ومساء الورد للناس المصحصحه الرايقه بس :b http://up.qatarw.com/u/files/6f8x393rhiedcs16k1jp.gifhttp://up.qatarw.com/u/files/6f8x393rhiedcs16k1jp.gifhttp://up.qatarw.com/u/files/6f8x393rhiedcs16k1jp.gif اطباق وئاميه .. سأخذ وصفاتها من هنا .. من هذا الموضوع.. من اعضاء وعضوات الوئام كلا الجنسين:hippy: سيقوم كل عضو بوضع وصفه جميله من حلويات او مقبلات اوعصائر او او الخ http://up.qatarw.com/u/files/6f8x393rhiedcs16k1jp.gifhttp://up.qatarw.com/u/files/6f8x393rhiedcs16k1jp.gifhttp://up.qatarw.com/u/files/6f8x393rhiedcs16k1jp.gif كل عضو يطرح وصفه واحده فقط وسأقوم انا بعمل تلك الوصفات في مطبخنا المتواضع بالدور حسب ورود كل رد وسيكون الحكم في الموضوع : والدتي الكريمه (أم زياد) والطبق المرشح من قبل ست الحبايب سينال وسام: (الشيف المميز) http://up.qatarw.com/u/files/6f8x393rhiedcs16k1jp.gifhttp://up.qatarw.com/u/files/6f8x393rhiedcs16k1jp.gifhttp://up.qatarw.com/u/files/6f8x393rhiedcs16k1jp.gif مطبخنا في إنتظاركــــــم بس الله يعافيكم خفوعلي في المقادير لااحد يجيب لي وصفه فيها لحم حاشي ولانباتات وبهارات غريبه ولا اي شي مو ممكن االقاه بالسوبر ماركت ترا انا حدي كارفور وجيان ماراح اروح محلات عطاره ولا مجازر اللحم:curtain: http://up.qatarw.com/u/files/6f8x393rhiedcs16k1jp.gifhttp://up.qatarw.com/u/files/6f8x393rhiedcs16k1jp.gifhttp://up.qatarw.com/u/files/6f8x393rhiedcs16k1jp.gif |
هلا والله بشروووق
كلك نور .. طبعا الكل يعرف اني شيف كبير خخخخخ <<< واااضح لي عودة بس حبيت اكون الاول :party2: :( |
بسم الله الرحمن الرحيم
جبت الاغراض وجيت عشان ما تتعنّين هههههـ الطبق المطلوب ( مسقعة التونه ) المقادير و الطريقه << ماعندها وقت :furious3: http://alweam.net/vb/images/uploads/...98f3907868.gif باذنجان + بطاطس - تقطع مكعبات و تقلى بالزيت ثم تصفىّ تخلط مع بعضها و توضع في صينية الفرن http://alweam.net/vb/images/uploads/...98f390841f.gif ( بصل + طماطم + ثوم ) تقطع صغيره او تفرم تونه + ملح + فلفل + بهارات + صلصه - يحمر البصل و الثوم في قليل من الزيت ثم يضاف اليه الطماطم ثم الملح و الفلفل و البهارت و الصلصه واخيرا التونه يترك على النار ( 5 - 10 ) دقائق - يسكب فوق مكونات الصينيه السابقه ( البطاطس و الباذنجان ) http://alweam.net/vb/images/uploads/...98f52633e3.gif مايونيز + قشطه - يمزح الخليط جيدا الى ان يتجانس - يسكب فوق مكونات الصينيه السابقه - توضع الصينيه في الفرن 5 دقائق - بعد اخراجها من الفرن تترك لتبرد قليلا ثم تقدم و هني و عافيه :curtain: عاد لاوصيك نبي صوره للصينيه :( . . . |
اهلا بالشيف بلازي
وين الوصفه؟؟ يلا سدووومه جابت وصفتها قدامك وانت مسجل حضور قدامها في انتظارك :( |
والله ياسديم شكلها شهي وهي سهله
كل المقادير بالمطبخ بس ناقص باذنجان وقشطه وبجيبها ان شاء الله وسؤال على التونه كمان معجون طماطم ولا بس طماطم؟؟ وبالنسبه للصور بصورها ان شاء الله والله يعين يارا تزبطها لي عادي احط صينية المسقعه على ساتان احمر <<ناويه عشا رومانسي :( يعطيك العافيه سدومه شكرا لمبادرتك واهتمامك ياغاليه |
خليني افكر زين وارجع ..
|
اقتباس:
اقتباس:
ممكن ليه لا بس اذا سألوك عن اسمها قولي ( سقوعة توتو ) عشان تكمل الرومنسيه :cool4: . . . |
..........
... شروق لاتنسي ترسلي لنا من كل طبق عشان نصادق على قرار اللجنه :( اقتباس:
توتو لوحده يرومس اللي مايترومس :( ... |
يلا ملوكه في انتظارك :(
|
سديم تم عمل المسقعه البارح ولله الحمد
طعمها شي ثاني ووفرت الساتان الاحمر للحلى ولا العصير :( تسلم يدينك http://alweam.net/vb/images/uploads/...aea33298d2.jpg http://alweam.net/vb/images/uploads/...aea333b9da.jpg *دعايه لشطة كريستال :( الشكر موصول ليارا على تنسيق الصور |
وافي
حياك الله ابشر بس هات طريقة عمل الباميه اللي تسويها اول :( |
اقتباس:
بلاش احراج فديتك ياشرووق :( هذي خلطة سرية واعتبرها من اسرار المهنة حيث توجد نية لتقديم وجبات عبارة عن طبق بامية لعملاء رامتان تحت شعار ..... :( ... |
اقتباس:
ما شاء الله تسلم يديك .. شروق . . . |
ما شاء الله عليكم وصفات ولا أحلى
بس لا تقولون هات وصفة ماعندي الا الضعوي .. انا ضيف على باب كريم وممال الله يالجواد , وسلامتكم ,,, |
ماشاء الله تبارك الله ..
بس ما ينفع حاسة النظر بس لازم التذوق كمان :D هههههههههههه |
اقتباس:
اقتباس:
|
وايديك ياسدومه
شكله هالاسبوع مااحنا طالعين الا بالمسقعه حقتك هههههههههههههه |
اقتباس:
ولا حتى قهوه؟؟ولا حتى طريقة تحضير الجرجير هههههههههههه طيب ياعمو نط كذا عند ام خالد وهات لنا من عندها وصفه :( البجادي يكفينا حضورك ياسيدي |
اقتباس:
روح اوقف عند باب المطبخ ولاتدخل ابددددا الين تجيب معاك وصفه حلوه من خالتنا ام بلازي |
والله ريحة المطبخ تمام
ايش عندكم ايش قاعدين تسوون انا مستعد اذوووق بس هههههههههههههه |
السلا م عليكم
والله مني عارف اش اجيب لكم بصراحة :( بس في حلى مرررة أحبه وامووت فيه وغالبا امي الغالية تسويه برمضان يمكن ما يعجبكم :bl: بس انا رح أعطيكم الوصفة والطريقة وبعدين انتو قررو وبما انو ستي سديم سوت طبخة خلي الحلا علينا بس أهم شي تزبطيها يا شروق لأنو أي خلل رح يأثر في الحلا ورح يقلل من جودته اليكم الوصفة :deal: اول شي .. عدد 1 علة جبنة كرفت شيدر ( الحجم الوسط ) ... كما هو موضح في الصورة http://www.3roos.com/uploder/uploded...1230299421.jpg ثاني شي كأس من الدقيق .. http://www.66n.com/pics/hosted/yr3zz...erbr3wrz6v.jpg ثالث شي فانيلا بكم بودر (( ملعقة صغيرة )) رابع شي بيضتين .. + سمن + زيت ((( يوضع على حسب المزاج يعني مو كثير مررة ولا قليل مررة ))) وهنا سر المهنة ...:cool2: طريقة التحضير: تعجن جميع المقادير جيدا وتترك لمدة ساعة للتخمير بعدين عاد تسويها أشكال (( مثلا قلوب .. دوائر .. نجوم ... زي ما تحبي شكليها على كيفك )) وأهم شي ما تكون متينة لمن تفرديها بعدين عاد تنقلي في الزيت وأول ما تخرجيها من الزيت تحطيها في الشيرة عشان تشرب الشيرة وهيا حارة مزبوط وبعدين عاد حطيها في صحن وزركشيها وأرسليها لي :nice: عاد أنا مالي شغل اذا ما عجبتك لأنو فيها اجتهاد مني بقوووة سرت شيف على آخر عمري ههههههه :chef: وبالتوفيق ،،، وان شاء الله المرة الجياة تكون طبخة مو حلا :( << اشبو في مرة تانية عاد أكيد ستي سديم حتكون احسن مني بس انا قلت لازم اشارك وبصراحة في اجتهاد مني في الطبخة يعني الوالدة الله يجزاها بالخير تعبانة ومافيها حيل بس انا على حسب ما اتذكر الله يعين وفي انتظار النتيجة محبكم الشيف أب عبدو وأترك اسم الحلا لكم :( |
اقتباس:
مسيو طارق هنا بس جيت متأخر ياباشا وافي والبجادي خلصو المسقعه ان شاء الله تلحق على حلا بلازي ولا هات لي وصفه حلوه اسويها لك واخلي الصحن كله لك بلحالك :( |
بلازي حسميه حلا بلازي
بس فيه كم من سؤال هي فيها خميره ولا بس البيكنج بودر؟؟ وجبنه تشدر ابشرها ولا اهرسها يعني كيف احطها عالدقيق؟ واذا خلطت المقادير اعجبنها بمويه ولا بحليب؟ وهل الزيت او السمن واحد منهم يغني عن الثاني ؟ والاشكال اللي تنعمل( القلوب والنجوم) لها ادوات خاصه مثل تبع المعمول ؟ بانتظارك ياابو عبدو:( وبوس لنا راس الوالده |
هلا بشروق والله
منورة المطبخ بالنسبة للجبنة أكيد رح تكون مبشوووورة يا ستي :( وبس بيكنج بودر وزيت وسمن ... شوية من دا وشوية من دا وأعجنيها زي ما هي بدون موية ولا حليب وطبعا بعدين تفرديها ولازم تكون خفيفة شوية وبعدين عاد بالنسبة للأشكال بكيفك هي عبارة عن قطاعات بس بأشكال مختلفة وتبغي طريقة سهلة خدي نفس علبة الجبنة وهي فاضية وسوي بيها دوائر :( وريحي بالك واذا عندك أشكال تانية سوي بيها وأي استفسار انا جاهز وترى هذي الاسئلة أنا جاوبتها من عندي الماما نايمة وما سألتها بس ان شاء الله تكون صح :( |
هههههههههههههههه بلازي
طيب وش رايك نستنى لين تصحى الماما ونسألها مدري ليه عجزت استوعب ان العجينه تنعجن بس بسمن وزيت وتتشكل؟ صدقني بيصير صعب اشكلها تصير قاسيه حبتين بس هالمره تحملنا واسأل واذا طلع من غير مويه او حليب بسوي لك صحن لوحدك محد ياكل معاك :( |
ايه شروق صدقيني
بدون موية ولا حليب هي كده وانا متأكد اتوكلي على الله ومالي شغل اذا خبصتيها وحطيتي فيها موية او حليب متل ما قلتلك سويها لا هنتي :( وبالتوفيق ... |
اوووكي ياعمو بسويها من غير حليب ولا مويه ولا خميره
كاس دقيق وبيضتين وبيكنج بودر وفانيلا وعلبه تشدر وسط وزيت وسمن واسيبها ساعه واشكلها واقليها <<جالسه تسمع لنفسها :( على بركة الله ولنا كلام بعد حلا بلازي يابلازي |
بالتوفيق شروق
جالسة افكر لك بطبخة سهلة وطعمها لذيذ |
شكلي حآخد المركز الاخير مع وجود يارا وسديم سادات الطبخ هههههههه
بالتوفيق ،، شروق |
شروووووق
لا تنسي تحطيها في الشيرا بعد ما تقليها في الزيت |
اقتباس:
طيب انتوا ما قلتوا لي ان الجرجير يدخل ضمن الوصفات الطبية مدري وصفة الأكل ,, طيب غالي والطلب غالي ,, أولا .. نحضر المحش ونقوم بحش أوراق الجرجير من تحت يعني قبل العروق بشوي ,, ثانيا .. ننفضه بقوة لين يطير الغبار منه ونغسله ثالثا .. نصفّـه على شكل أكوام ونفرّقه عن بعض عشان ما يخيس ,, رابعا وأخيرا .. نجيب مغاط ونقطعه ونربط كل صرّة لحالها . وعلى كذا يكون جاهز للبيع وبعدين اللي يشتريه ياكله بالهنا . آه ... فحمت الله يقطع بليسكم من شرح المقادير والتحضير والسلام ,,,, |
جيييييت وسوري على التاخيررر
جبت لك حلى امووت عليه وقد سويته ولو اني كنت اتمنى كل عضو يجيب اكثر من طبق هههههه وعلى فكره تسلم يديك على المسقعه :b المقادير http://alweam.net/vb/images/uploads/...38c8eeeae9.jpg 2بسكوت شاهي مطحون 1 قشطه سكر بودره وخليه نفس اللى في الصوره اقصد حجم الكاسه ملعقة كاكاو بودره تعجنينها مع بعض بعدين تسوينها على شكل دوائر صغار وتحطينها في صحن التقديم بعدين مقادير توضع بالخلاط 6 حبات جبن كيري 2نستله صغير ملعقة نسكافيه صغيره وانتبهي تكثرين النسكافيه اهم شي يكون طعمه واضح 1 قشطه 1دريم ويب ثم يصب على الدوائر والبعض يحطون اعواد الاسنان في كل دويره :laugh3:وتدخلينها في الثلاجه وبعدين تقدم ولاتنسين الجو الرومانسي ههههههه |
ماشاء الله
ممممم والله شكلنا نفتح مطعم صدقوني ارباحه مضمونة 100 % :( |
خلاص بلازى بس من الحين انا المديره ههههههههه
|
يارا
كل شي منك لذيذ ياستي في انتظارك:( |
بلازي
والشيره كمان ..ان شاء الله مش حننسى |
البجادي
اقتباس:
تم ان شاء الله نستعرض طبق الجرجير في الموضوع وبإسمك :( |
ملووووووووووكه
من المقادير يفتح النفس والله ان شاء الله اسويه مع دلة قهوه عصر الخميس :( ويمكن احطه هو وطبق بلازي مع بعض مشكوووره ياقمر |
تدرون مين الكسبان
أهل بيت شروووق يا حظهم |
ملكة خلاص اوكي انتي المديرة وانا مالك المطعم هههههههه
|
| الساعة الآن 22 : 08 PM بتوقيت السعودية |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas
[ Crystal ® MmS & SmS - 3.7 By L I V R Z ]