|
الـزعفـــــران ..... !!!!!!
يطلق على الزعفران أيضا اسم ( السعفران ) وهو ثمرة نبات ذي لب يشبه بعض أنواع النباتات السامة التي تنبت في البراري في فصل الخريف .
ويصعب الحصول على بذور الزعفران حيث يتطلب جمع مائة زهرة منه للحصول على غرام واحد من حبوبه الجافة . ويكثر استعمال الزعفران في بلاد البحر الأبيض المتوسط، حيث يتم إضافته إلى الطعام لتحسين طعمه ، ولإعطائه منظرا مبهجا ، كما يسهّل الزعفران هضم الأطعمة ، فالحساء الذي يخلو من الزعفران لا يكون حساء بالمعنى الصحيح، لأنه يكون مفتقرا إلى الطعم واللون وسهولة الهضم . ويستعمل مغلي الزعفران في تهدئة بعض آلام المعدة، ولكن بعض الذين يستعملونه في هذا السبيل يجهلون النسب الصحيحة للكمية المستعملة فيه ، والتي يفضّل أن تكون بمقدار غرام واحد لكل خمسة أكواب . ويستعمل مرهم الزعفران في التدليك ، وبخاصة عند التهاب المفاصل ، وذلك بغلي غرامين منه في لتر من الماء. كما يفيد هذا الدهون في تخفيف آلام اللثة لدى الأطفال عند بدء التسنين . أما في الطب فهو مطمث والإكثار منه قد يسبب الإجهاض عند المرأة الحامل . تحياتــــــــــي |
مرحبا بالسلطان ....
الزعفران ... يكثر الغش فيه .. مو هيك حبيب ألبي ؟ :) عموما ... يسلمووووو الأيادي ياغالي .. سلااام .. |
مرحبا السلطان
الزعفران نبته مفيده جدا ولايمكن الاستغناء عنها ولايوجد بيت يخلو منها لاسيما مدمني القهوه;) ;) وهو يدخل في صناعه العديد من انواع الحلويات يعطيك العافيه يادكتور معلومات مفيده جدا عن الزعفران مع اطيب الامنيات |
شكرا لك اخي السلطان على هذه المعلومات
سبحان الله ربي ماخلق شي عبث |
مرحبا .... سمير .
صحيح حبيب ... عمري . الله يسلمك ... تحياتـــــــــي |
الله يا رنيم ...
جبتي سيرة القهوة ... طلعت في رأسي . الله يعافيك اختي ... اروح اشرب فنجانين قهوة ونرجع نكمل .. تحياتــــــــي |
مرحبا الجوري ..
لا شكر على واجب .. تحياتـــــــــي |
| الساعة الآن 53 : 05 AM بتوقيت السعودية |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas
[ Crystal ® MmS & SmS - 3.7 By L I V R Z ]