منتديات الوئام

منتديات الوئام (http://www.alweam.net/vb/index.php)
-     ||مَطْبخ الوئآمْ (http://www.alweam.net/vb/forumdisplay.php?f=59)
-   -   كـيكــة الشوكــــولا بحشــوة السنكـــــرس (http://www.alweam.net/vb/showthread.php?t=65991)

ملكة الاحساس 22 / 09 / 2008 43 : 07 AM

كـيكــة الشوكــــولا بحشــوة السنكـــــرس
 

http://www.alhsa.com/forum/imgcache/211662.imgcache

مقادير الكيكه :ღ:


.. 3 بيضات ..
.. كوب سكر ..
.. فانيليا ..
.. نصف كوب زيت ..
.. كوب حليب فاتر ..
.. كوب و نصف طحين كاتو ..
.. ملعقة كبيرة بيكنغ بودر ..
.. ثلث كوب كاكاو ..


:ღ: مقادير الحشوة :ღ:

.. نصف كوب سكر ..
.. جوز مفروم وسط ..
.. ملعقتان كـبيره زبدة ..
.. ربع كوب حليب ..
.. شوكولا مبشورة ..


:ღ: التحضير :ღ:


.. نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج ..

نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة

نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة

25 دقيقة تقريباً ..

.. في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب

نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل

ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف

الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي ..

نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة

شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و

نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو

170 و نتركها حتى تكمل نضج

.. أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن ..

وبالعافيـــــــة على قلوبكــم

سديم 22 / 09 / 2008 51 : 05 PM

اممممممم

ياويلي على الشوكلاته لي صار فوقها شوكلاته و تحتها شوكلاته و بالنص شوكلاته

<< بتودع هههههـ

اشوا ان مابقى شي على الفطور

مسويتها مسويتها ان شاء الله

تسلم يديك .. ملكة الشوكلاته :(

<< صارت تشوف كل شي شوكلاااااااطه

.
.
.

الدلع شرقاوي 22 / 09 / 2008 28 : 09 PM

اي عدل شغلك ملووكه

حلا بالبيت وحلا بالنت لا بالله جبنا ونش ثاني مع الونش الاول يشيلنا ...

بس شكله يشهي بقووه خخخخخ

بس موووو هون الكمشله كل الكمشله انه من يصلحه لي ؟؟؟

<<== عجووووووووز ذبحيها ولاتدخل المطبخ

يسعدك ربي ملووكه ويسلموو ياذووق

المتهور 23 / 09 / 2008 17 : 01 AM

حسبي الله ونعم الوكيل :(

والله المفروض اللي تنزل الموضوع

ترسل لـ هخالضعوف العزابيه من هالآكلااات

لكن حيل الله اقووى

تجـنن وتخلي مصاارين البطن تفحط

يسلمووا ملكـه

::

سديم 23 / 09 / 2008 40 : 01 AM

احم احم

مجنونة الشوكلاطه وصلت

تهورت و سويتها بس بدون جوز و ضبطت لها صوص شوكلاااطه على كيف كيفك

http://alweam.net/vb/images/uploads/...810480387e.jpg http://alweam.net/vb/images/uploads/...810480b191.jpg

اهم شي الثغره في الصوره الثانيه

ترا مو مقصوده بس نزلة الشوكلاطه مو طبيعيه ههههـ

.
.
.

المتهور 23 / 09 / 2008 42 : 01 AM

:dizzy2: :dizzy2:


ينعـن إبليسكـ سديمووووف


:dizzy2: :dizzy2:

سديم 23 / 09 / 2008 51 : 01 AM

باقي منها كثير والله

لو انكم قريب كان امشي و اوزع

:(
.
.
.

الراقيــة 23 / 09 / 2008 52 : 01 AM

وهـــ

شكلها خراااافه


من جد تسلم الايادي


ملكوه تسلمين ع الوصفه

سدييييمووه


دوختيني بالصوره لوووووووووووووووووووووووول

زهور الغرام 23 / 09 / 2008 55 : 01 AM

,,


سديم كذا ماتذوقينا من سوات دياتك ياعيب الشوم بس :(


كيكه حلووه بس ماتصلح للسمان تكبرها اكثر واكثر << بتنجلد :



يسلموآآآ ملكه الوئام :(




,,

ملكة الاحساس 24 / 09 / 2008 36 : 07 AM

سديم .. دلووعه

ربي يعطيكم العافيه


الساعة الآن 32 : 04 PM بتوقيت السعودية

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by
9adq_ala7sas

[ Crystal ® MmS & SmS - 3.7 By L I V R Z ]